明日立夏，再忙也要记得“吃1样，做1事”幸福圆满寓意好，老传统别丢！
明天就是二十四节气中的立夏节气，随着立夏节气的到来，夏天就开始了。在立夏节气各地都有不同的习俗和讲究，按照老传统要吃1样、做1事，寓意着美满幸福，老传统需传承，别丢了！
二十四节气对于北方的农业指导起着重要的作用，所以很多节气习俗都很重视，北方在立夏节气，按照传统食俗要吃饺子。饺子对于北方人来说是最好的传统美食，寓意着幸福圆满，也是节假日必吃的美食。立夏节气也不例外，一盘饺子满足又美好，立夏吃饺子韭菜芹菜靠边站，用它包美味好吃比肉馅的好，更是有红红火火的寓意在里面。
这款西红柿饺子，是立夏吃饺子的首选，味道非常独特，是我家孩子最喜欢的饺子馅，没有之一，很多人会说西红柿包饺子会不会汤汁多，不好操作，那么一起看看做法吧，好吃美味不破肚。
所用食材：面粉适量，西红柿少许，鸡蛋3个，葱末少许，盐少许，虾仁少许，花生油适量。
做法步骤：
第一步：面粉加入适量的清水，和成软硬适中的面团，静置一会儿揉匀备用。
第二步：把西红柿洗净，放到开水中汆烫捞出，去掉西红柿皮，切成小丁放入漏勺中，控去多余的汤汁。锅里放入花生油，打入鸡蛋炒成鸡蛋碎，然后放入西红柿丁和葱末、盐、少许花生油拌匀，这样西红柿鸡蛋馅就调好了。
第三步：面团揉匀，搓成长条揪成大小一致的小剂子，按扁擀成薄薄的饺子皮。
第四步：饺子皮上放上适量的馅料。
第五步：两手捏紧，饺子就包好了。
第六步：饺子包好以后全部放到盖帘上就可以准备煮饺子了。
第七步：锅里放入适量的清水烧开，煮上饺子开锅后继续煮2分钟，饺子熟透捞出即成。
第八步：这款饺子馅特别适合立夏季节，比韭菜芹菜好多了，明日立夏可以一起试试。
立夏节气记得做1件事：
斗蛋：在立夏节气斗蛋由来已久，斗蛋虽然是孩子们的游戏，但也是由古代传承来的，据家里的老人说“立夏吃了立夏蛋，小人天热不疰夏”。“立夏蛋”的煮法很多，我们本地的做法是用白水煮蛋，用编织的网兜装上鸡蛋，挂道孩子的脖子上，孩子们就可以出门和小伙伴们一起完“斗蛋”，玩完了之后，就把鸡蛋吃掉。这样的习俗在我们小时候就玩，不但增加了孩子们的乐趣，也是一种有趣的传承！
峰儿话语：
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