我和老公的结婚纪念日，我亲手为他做的蛋糕，你看看怎么样？

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冻芝士蛋糕的制作步骤：

第一步：饼干底的制作方法，100g消化饼干放入保鲜袋中，用擀面杖擀碎成粉末。50g黄油放入微波炉里融化，与饼干碎混合均匀。把混合好的饼干底倒入模具，用勺子背压实压实，放入冰箱冷藏后再制作乳酪糊就可以了。

第二步：牛奶用微波炉加热至烫，倒入黑咖啡粉溶解。然后倒入可可粉，搅拌成浓稠的巧克力酱状态，备用。吉利丁用冷水泡软，备用。

第三步：奶油奶酪切小丁放入料理盆，盆盖保鲜膜微波30秒至充分软化。软化后加入细砂糖，用蛋抽搅拌至砂糖融化，奶酪糊腻滑的状态。

第四步：加入酸奶，搅匀，加入柠檬汁，搅匀。冷水泡软的吉利丁控干水，加吉利丁用牛奶，微波30秒左右，至吉利丁片完全融化，冷却至室温。