推荐两道跟海鲜挂钩的美食，滑蛋虾仁和多宝鱿鱼卷

2、虾仁Q弹的小妙招：在虾仁内放5克淀粉抓匀，再用清水冲净，如此反复三次（一共用去15克淀粉），再用厨房纸擦干虾仁的水分。

3、虾仁Q弹的小妙招：虾仁内放盐，胡椒粉腌制片刻入味，放入蛋清抓匀，最后放淀粉（剩下的5克）抓匀，再放冰箱冷藏一小时以上，可使虾仁更弹牙。

4、四个鸡蛋搅散（注意别打进气泡），倒入生抽，少许色拉油搅匀。

5、油烧到六成热时，放入虾仁滑炒，变红后捞出。

6、再次烧热锅，倒入少量油烧热，倒入蛋液，撒上葱碎，倒入炒好的虾仁，快速炒散出锅。

1、虾背部的黑色“虾线”很脏，是不能食用的，所以一定要剔除干净。

2、虾的外层通常有一层粘液，处理时用淀粉轻轻抓几下，再用清水洗净，如此反复三次不仅可以完全去除粘液，还可以使炒出的虾仁更加Q弹。

3、腌制虾仁前尽量用厨房纸或干净的抹布擦干水分后再放调料腌制，最后放于冰箱冷藏，这样能使炒熟的虾仁充满弹性。

4、鸡蛋里调入生抽可以使炒出的鸡蛋更嫩滑，别用酱油代替生抽哦，酱油颜色太深，炒出来的鸡蛋就不漂亮啦。

白菜和虾仁能一起吃:高蛋白，低脂肪，钙、磷含量高，预防便秘、痔疮及结肠癌，可有效地防治牙龈出血及败血症，有解热除燥的功效

豆腐和虾仁能一起吃:两者同食易消化，对高血压，高脂血症，动脉粥样硬化的肥胖者尤宜，更适合老年肥胖者食用

多宝鱿鱼卷

鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛磺酸的一种低热量食品。可抑制血中的胆固醇含量，预防成人病，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。

此外，鱿鱼还含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。特别是硒，临床发现，糖尿病患者体内普遍缺硒，其血液中的硒含量明显低于健康人。因此，补硒有利于改善糖尿病病人的各种症状，并可以减少糖尿病病人各种并发症的产生。

今天千金麻麻要教大家的就是一款以鱿鱼为原料的鱿鱼饭卷，很适合给孩子们当点心哦~

1、剩下的馅料直接放盘子里蒸了，拌上蒸鱿鱼筒出来的汁，味道鲜美

2、长糯米一份，其实我发现一点点就够了，可能是100克吧，我放太多了，后来只能蒸饭吃了

3、鱿鱼3只，去掉内脏只留下须跟筒冲洗干净，尽量把那层膜也弄掉，那样腥味就小了

4、把鱿鱼须拿下来，跟鱿鱼筒一起放一个盆里，放一勺香醋或者料酒抓洗，然后泡30分钟，这样可以去除腥味

5、糯米用温水浸泡30分钟沥出备用

6、胡萝卜切丁，鱿鱼须切丁，青豆适量，玉米适量

7、把糯米，青豆，玉米，胡萝卜，鱿鱼须所有的材料放在一起，加入一小勺猪油，一小勺盐，不食用猪油的可以不加油

8、把所有的材料搅拌均匀备用

9、把糯米等馅料塞进鱿鱼筒里，八分满就可以，因为糯米会膨胀

10、三个鱿鱼筒都塞好之后放入盘子里，准备上锅蒸

11、塞完之后还剩一大盆糯米馅料，杯具啊，完全没控制好量

12、只能把糯米馅料放蒸锅里蒸成糯米饭了

13、塞好的鱿鱼筒也上锅蒸，话说底下还蒸着玉米呢~再低一层有糯米饭，最最底下还煮着花生，呵呵

14、水烧开以后上锅，大火蒸20分钟就好了，如果出汤了把汤倒掉或者拌饭都可以，鱿鱼筒放凉了之后再切，那样糯米就不会散出来了。

碱和鱿鱼不能一起吃:同食会发生化学变化，产生一种具有不良气味的谷氨酸二钠。

鱿鱼和木耳能一起吃:含丰富蛋白质、铁质及胶原质，可使皮肤嫩滑且有血色