男子食用河豚中毒！医生：春季是河豚中毒高发期

2024-05-09 12:41:57作者：姚立伟

河豚鱼，被誉为“长江第一鲜”的美食珍品，因其可爱的外表和鲜美的肉质而备受人们的喜爱。然而，虽然河豚鱼生活在海洋中，但却能够通过捕食贝类和甲壳类生物来获取食物，并且体内累积了河豚毒素（TTX）。

近日，上海市浦东新区人民医院接诊了一名中年男性患者王先生，他自述在饭后出现唇舌麻木、手脚发麻、头晕胸闷等症状。经过追问得知，王先生之前与朋友一起食用了人工养殖的河豚，并担心自己中毒故前来就诊。

医生们获得相关信息后判断为河豚中毒，并立即予以洗胃等治疗措施。所幸，在及时的治疗下，王先生转危为安并已康复出院。

据悉，河豚体内的河豚毒素主要存在于其肝脏和卵巢中，同时在其肌肉和血液中也存在少量毒素。此外，春季时期河豚的毒素含量最高。我国有30余种常见于野生环境下的河豚种类，而人工养殖的河豚通常被称为“小巴鱼”，即王先生和朋友所食用的品种。

尽管人工养殖河豚中的河豚毒素含量相对较低，比野生河豚低几十倍，但仍有一定的毒性。因此，在食用过程中仍需谨慎处理内脏部分以免发生意外事件。

目前尚无特效解毒药可用于治疗由于河豚引起的中毒情况。临床上主要以对症治疗为主。如果进食后出现了任何不适症状，请务必进行紧急催吐自救，并前往医院就诊并向医生详细说明食用历史以帮助诊断。

最后再次提醒广大市民：若选择享用美味的河豚，请选择具备资质并且有保障的餐饮企业，并注意不要摄入含有内脏部分的食物，从而避免不必要的人生风险！