【美丽德宏 团结奋进】德宏盈江：“美食打卡”促进各民族交往交流交融

火烧猪、稀豆粉、卤水米线……近年来，云南省德宏傣族景颇族自治州盈江县以铸牢中华民族共同体意识为主线，以各民族特色美食为驱动，促进各民族交往交流交融。现如今，“美食打卡”已成为吸引各地游客前往盈江游玩的“源动力”，各族群众也在欣赏盈江大美风光之余感受到了中华民族大家庭成员之间各美其美、美美与共的美食魅力。

盈江火烧猪 桂金再 摄影

以打造美食品牌搭建交往平台。盈江县以打造美食品牌为抓手、以文旅融合为载体，持续打响具有盈江辨识度的“盈江火烧猪”美食品牌，进一步搭建各民族广泛交往平台。2022年6月，盈江傣族火烧猪制作技艺入选第五批省级非物质文化遗产代表性项目名录；2023年12月，盈江火烧猪入选2023年滇菜“一州一菜”名单。同时，盈江县在中国·盈江2023年傣族德昂族泼水狂欢节暨第五届盈江国际观鸟节期间，举办了“秘境盈江 美食诱惑”首届“盈江火烧猪”美食大赛，为各民族饮食交融搭建了展示平台，美食文化成为促进各民族交往不可或缺的“软实力”。

沙苏苏 摄影

以创新集市品牌搭建交流平台。盈江县结合自然资源、农业产业、民族特色等优势，自2023年12月30日起开设了以销售农特产品为主的“旧城周末街”，并将每周六定为“赶集日”，召集15个乡镇及盈江农场社区轮流当“街长”。各地区各民族特色农特产品、小吃、山货等汇聚“旧城周末街”，点燃了各地区各民族群众的参与热情，助农增收在烟火气中成为了现实。截至目前，共举办了11次集会，宣传信息浏览量达12万次以上，现场人流量达4.5万人次，总营业额达70万元。近期还将同步开通网络直播销售渠道，力争把“旧城周末街”打造成“线下聚人气、线上促销量”的农特产品交易平台和各民族深度交流平台。