孩子最近胃口好，吃完饭半个小时，又开始啃苹果了。或许男孩子天性爱玩运动量大，消耗的也多，饿得就快。不过有一点挺好，他每次吃得差不多就停下来了，倒也符合少吃多餐的饮食规律。周末在家收拾屋子，家里囤的食材真的是挺多的，用我家先生的话说，估计吃一个月都不带重样的。
谷雨前后，雨水真是多，天气预报里一长串的雨。或许上午还是晴天，下午就来一阵雷暴雨，这样的天气最适合在家做吃的。孩子说想吃紫薯芝麻饼，平均2天要做一次，家里人都爱吃。今天龙宝就把紫薯芝麻饼的做法分享给大家，为了方便大家操作，龙宝用电子秤称了一下，所需食材有：紫薯180克，低筋面粉30克，白芝麻适量。要是没有电子秤，就估摸着放吧。
1.紫薯清洗干净，放入电饭锅里煮熟，剥掉紫薯皮，如果想节约时间可以先削皮切小块隔水蒸熟，紫薯的重量是去皮后的重量。
2.紫薯用勺子压碎成紫薯泥，尽量的压碎一些。也可以放到保鲜袋里用擀面杖擀碎。
3.紫薯泥里加入面粉，也可以加糯米粉，只要有黏性的都可以。
4.紫薯泥和面粉混合到没有干面粉，如果面团干了就加一点水，面团湿了就多加一点点面粉。紫薯本身有甜度，口味偏点的朋友可以适量的加一点糖。
5.紫薯面团每个大概17克，分成12个，稍稍揉圆一点，没有电子秤的话，就看着分好了。
6.把紫薯面团放手心里按扁，两面沾上适量的白芝麻放到烤盘里，间隔出一定的位置。龙宝用的白芝麻是炒熟的，颜色看起来有点暗，如果是生的白芝麻会好看一些。这个时候可以去预热烤箱，上下火160度5分钟。
7.紫薯芝麻饼放入烤箱中下层，上下火160度烤15分钟，如果没有烤箱，可以放不粘锅里小火煎到两面有些发黄。
紫薯芝麻饼烤熟后趁着吃，特别的香。孩子有时候会带上一些到学校分享给小朋友。最多的一次做了好几斤出来，一袋5斤的面粉一个星期就用完了。喜欢吃的朋友可以一次性多做一些。
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