甜八宝香糯春卷，香甜软糯，一分钟就搞定

第2步、糯米泡二十分钟

第3步、泡好的糯米放入砂锅小火闷熟，用蒸笼蒸熟也可以。

第4步、蛋卷用手捏碎

第5步、将白砂糖，芝麻，蛋卷碎放入蒸好的糯米饭中

第6步、将饭和辅料拌匀

第7步、板上放春卷皮一张，铺上适量拌好的糯米饭，饭粒中间摆上红豆沙

第8步、在豆沙上铺少量饭，将豆沙包裹起来

第9步、卷起春卷皮

第10步、包好后尾端用抹少许饭粘合，避免散开

第11步、油锅内放油，置于火上

第12步、待油温稍稍升高，放入包好的春卷，炸至两面金黃

第13步、起锅

第14步、起锅

第15步、香甜软糯，完成

第16步、可配以茶，米糊，蜂蜜，滋味无穷

小贴士：

好吃的甜春卷，老少皆宜。甜度可根据个人口味调整砂糖的加入量。蛋卷的加入增加了米饭的蛋香味，使口感更加软糯。

来自美食天下阅人悦己的作品。