吃不起牛肉就吃它，营养丰富，味道鲜美，炒一盘花不到10块钱

【蘑菇炒肉】

食材：蘑菇400g、猪肉100g、葱适量、蒜适量、盐少许、生抽适量、淀粉适量、料酒适量、食用油适量。

第一步，将蘑菇洗干净沥干水分，撕成小块，猪肉洗干净切片，然后猪肉加料酒和淀粉抓匀腌制一下。

第二步，锅中烧热油，下入蒜末爆香，下入猪肉翻炒，猪肉翻炒变色，然后下入蘑菇翻炒。

第三步，蘑菇翻炒断生，加生抽和盐调味，翻炒入味，然后加葱花翻炒两下，最后关火出锅即可。

1、蘑菇的种类很多，不管是什么蘑菇，营养都是很丰富的，都可以这样炒。

2、猪肉加淀粉抓一抓，可以保持猪肉的滑嫩。