5月11日晚，新疆博乐市开屏湖畔凉风习习，人潮拥挤，群众一边在夜市上品尝美食，一边观看湖边舞台上的第二届博州味道美食文化旅游节命名授牌颁奖仪式。
演员在表演节目 （楠登 摄）
3个“博州味道特色餐饮文化街区”、100家“博州味道特色餐饮名店”、80道“博州味道特色餐饮名小吃”和10名“博州味道美食推荐官”一一揭晓，餐饮企业代表、美食达人纷纷走上舞台，领取属于他们的荣誉。
额吉的馕、五台杂烩汤、贝乡羊蹄、天莱香牛宴、孛罗全羊宴、艾莱茵焖饼、花帽大叔抓饭、青镇湖玛酸奶、阿场原味马肠、奔跑的肉饼子……历时半年评选，一道道食客们耳熟能详的美食，成为“博州味道特色餐饮名小吃”。
颁奖仪式现场 （楠登 摄）
“这几年，博州的美食行业做得越来越好，不仅菜品丰富、有特色，环境也越来越好。今天，我们不仅在开屏湖畔吃到特色美食，还观看了湖景和音乐喷泉，欣赏歌舞表演，这样的环境让我们幸福感满满。”博乐市居民刘福林有感而发。
天莱香牛公馆、泊舟宴礼宴中心、舌尖草原毡房姑娘餐厅、夏尔希里大酒店、艾莱茵美食城等不少餐饮企业，纷纷入围“博州味道特色餐饮名店”。
群众在夜市品尝美食 （博尔塔拉融媒体中心供图）
在博乐市经营赛里木湖高白鲑全鱼宴的赛湖蓝主题餐厅负责人李文锋表示，博州独特的自然风光和丰富的水土光热资源，孕育出很多绿色有机食材，这是该餐饮企业研究推出各类美食的基础。“这次获得‘特色餐饮名店’的称号，我们特别开心，将继续努力、用心经营，让更多人因为博州味道，而走进博州、爱上博州。”李文锋说。
博州美食头部号“寻味博州”博主、美食达人李艺，获得了“博州味道美食推荐官”的称号。“我们账号运营3年以来，一共发布了600多条推介视频，一直在为宣传博州美食而努力。去年，我们拍摄发布博州味道相关视频近50条，阅读量达500多万，得到很多美食爱好者的点赞、评论，非常有成就感。今后，我们会再接再厉，发现更多博州美味，让更多人了解博州的美食文化。”
今年，博乐市现代中心城、精河县名吃一条街、博乐市世纪华庭拥军模范街3条街区获得“博州味道特色餐饮文化街区”称号。
博乐市克尔根卓街道华庭社区党总支书记董婷表示，博州还有很多餐饮文化街区，比如博乐市中央广场、镜湖商业街、温泉县美食街等，各县市也在为打造餐饮文化街区、夜经济示范街区而努力，以美食为媒，凝聚力量，就能为博州的旅游产业和城市形象贡献力量。
博乐市现代中心城北京桥夜市内，人气爆棚 （博尔塔拉融媒体中心供图）
人间烟火气，最抚凡人心。夜幕降临，属于美食的狂欢还在继续，饱含着各族人民智慧、别具一格的博州美食文化也因为这场旅游节声名远扬，美食文化“亮”起来、消费“火”起来、人气“聚”起来，当“博州味道”成为越来越多人奔赴博州的理由，博州的文旅产业也将打开新的篇章。（杨薇薇 曼热帕·阿迪力江 叶·巴依尔）
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