厦门人超喜欢的4种小吃,没吃过没听过的绝对是外地人了
需要注意的是,闽南和广东所说的沙茶虽然名字相似,但实际上则不是一个东西。
至于寡味的配料,则有
之前的沙茶面中不推荐大家加海蛎,但是可不是说这道食材不好吃哦,炸海蛎的美味可是其他美食没法比的。
和海蛎煎不同,海蛎炸必须要用大锅大锅的热油,才能做出热乎乎脆酥酥的新鲜海蛎炸。需要注意的是一定要找那些老店哦,毕竟很多店面的海蛎饼里蛎肉又小又少,没吃头。
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厦门的鸭肉粥,其实从严格意义上来讲是不能够算作真正的粥的,因为其中的一粒粒稻米非常分明,而用
在厦门,鸭肉粥可以选择单点,也可以选择加料。
最好,
食不厌精,脍不厌细。哪怕是小小一道花生汤,制作方法也是非常讲究的,也只有这样才能做出一道地道的花生汤:
一小碗带着浓浓的花生香味的汤,一个土鸡蛋,一份油条,地道的厦门早餐,就是这样的啦!
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