泡藕带炒鸡胗
By园来是李
配料：
泡藕带一包、鸡胗150克、姜蒜末适量、料酒2茶匙、花椒适量、食盐半茶匙、生抽一茶匙、鸡粉一茶匙、糖半茶匙
烹饪步骤：
1.鸡胗解冻洗净待用，切片
2.冷水下鸡胗加姜丝、花椒、料酒
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3.煮开捞起、过凉待用
4.锅中坐油加入姜蒜末炒香加入鸡胗加入料酒、生抽、鸡粉、糖、盐翻炒
5.起锅前加入泡藕带翻炒均匀
6.起锅
烹饪小贴士：
1、藕带虽然营养丰富，味道鲜美，但是肠胃不好以及腹泻的朋友们一定要少吃，因为藕带属于寒凉性食物，脾胃不好的朋友们吃了容易给肠胃带来负担，不利于身体健康。
2、大家在选购藕带的时候，最好挑选外皮黄褐色、肉多白嫩的藕带，这种藕带会比较新鲜一些，吃起来也更加美味，营养也会更丰富一些。
3、如果颜色发黑就不要选购了，颜色偏黑的一般是存放过久或者变质的藕带，吃了容易给身体带来负担不说，味道也不好吃。怎么样，大家学会了么？
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