今天大河君跟大家带来的这道菜可不一般，这道菜非常的古老，在我们中国古代有着很久的历史了，这道菜有种厉害的称号叫“金殿玉菜”，这种蔬菜含有20种营养素，营养价值非常的高，这种菜最适合女人吃了，因为这种菜可以让人更加的苗条，而且多吃还可以少皱纹，实在是瘦人抗皱的“神器”啊，那么这道菜到底是什么呢？让我们来看看吧。
我们今天说的这种菜，是一种特色南方菜，这种特色菜在古代，可是给皇帝进贡的特产菜了。这种蔬菜不仅仅营养价值高，而且还有着不平常的颜色，而它就是红菜苔，北方人喜欢称它为紫菜苔，这种蔬菜的营养价值非常高，所含的营养元素也非常的丰富。红菜苔是一种低热量，高营养的绿色食材，它的脂肪和热量的含量都特别少，富含大量植物纤维，食后能饱腹感，可以减少身体对其他食物的摄入，能加快肠蠕动，排毒排油，吃红菜苔，既不会发胖还有减肥的作用；红菜苔是一种美容蔬菜，含有一天然果胶，能滋养肌肤，抑制色素产生，减少皱纹生成，既能美容也能延缓皮肤衰老。红菜苔这么好，营养及功效尤其适合女人食用，看到这，大家是不是感觉这种菜非常厉害啊？那么现在就让我们来看看这道菜如何做吧。
准备食材
制作步骤
1.我们准备紫菜苔，自制香肠，还有姜蒜，准备做饭。
2.我们把蒜剥皮后，和姜清洗一下，
3.香肠不用蒸煮，先清洗一下，然后切成薄片。
4.鲜嫩的紫菜苔可以直接用手掰断，不用用刀切。
5.蒜切蒜片，姜去皮切丝，加上洗干净的紫菜苔和香肠，全部食材准备好后，就可以准备制作了。
6.热锅，加一点点油，晃动锅，让油润一下锅，加入香肠片，小火煸炒，煸出猪油，油太多的话可以盛出一些，避免太油腻。
7.香肠脂肪部分变成透明即可，盛出多余的猪油，加入蒜片姜丝煸香。
8.然后我们就可以转中大火，加入准备好的紫菜苔，翻炒两分钟。
9.这个时候加入白糖，白糖不仅仅可以调理滋味，而且还可以使紫菜苔的颜色更为鲜艳。
10.根据个人口味，加入适量的食盐，翻炒均匀，即可出锅就成了。
11.这样一道美味的紫菜苔炒香肠就制作好了。
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