想吃披萨不用去买，在家一会儿的功夫就做好了，味道不输买的！

鸡肉披萨

【披萨饼皮所需食材】高筋面粉100g，水50g，酵母2g，白糖2g，油8g，盐1g。我今天做的是鸡肉披萨，除了披萨饼皮所需的材料还准备了青椒、鸡肉、洋葱、芝士、披萨酱。这些食材可以做一个八寸的披萨。

1、把披萨饼皮所需的材料放在一起揉成面团，由于面粉的吸湿性不同，在加水的时候不要一次性全都放进去。

2、把揉好的面团放到温暖的环境下发酵至原来的两倍大。我用的烤箱发酵功能，温度30度发酵时间20分钟。

3、趁着发酵的时候把青椒、洋葱切成小块，鸡肉切丁放些盐和料酒腌一腌。

4、把蔬菜类炒一炒，目的是把水分炒干，把鸡肉炒熟。

5、把发酵好的面团擀成中间薄四周厚的片状，放在披萨烤盘里，然后用叉子扎些小孔，刷一层披萨酱。

6、把鸡肉放在披萨饼皮生胚上，然后铺一层芝士，接着铺上蔬菜，最后再撒一层芝士。

7、放入预热好的烤箱，上下火200度烘烤15分钟，时间和温度仅供参考，大家根据自己家的烤箱脾气进行调节。

自己做的挺好吃的，一上桌就被瓜分完了。

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