豆腐营养丰富,含有钙、铁、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。那么豆腐怎么做给孩子吃最好?给孩子吃最好是不用油炸,不用红烧,可以做豆腐菌菇汤,将豆腐和菌菇放一起熬制出来的汤,味道鲜美有营养。也可以做肉末蒸豆腐,有荤有素,营养好,味道佳,用勺子舀着吃,鲜香味美,口感富有弹性并细腻均匀,好吃清淡不上火。做法也很简单,看一遍就会。
准备材料:嫩豆腐300克肉末100克葱姜(适量)
葱切粒。
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姜切沫。
把姜沫,葱花放入肉末中,加入小半勺盐,1勺生抽,半勺料酒,1勺香油,适量胡椒粉,拌匀。
豆腐用勺子捣碎成小块,不需要要太碎哦!
豆腐里加入肉末,拌匀。
将拌好的肉末豆腐倒入深盘中,防止溢出。(一会儿蒸熟了会有少量出水)
放入蒸锅,开中火蒸20分钟。
小碗里加入半勺生抽,半勺香油,调匀。
豆腐蒸熟了会出水,倒出少量水。
将调好的酱汁淋入。
撒上葱花,美美的,开吃吧!用勺子舀着吃,鲜香嫩滑,烫嘴才好吃。喜欢的朋友赶紧收藏吧!
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