夏天到了，很多朋友宁愿叫外卖，也不想下厨。原因只有一个，厨房里太热了，一餐饭下来，不仅汗流浃背，食欲也跟着下降。面条也是我们老百姓的主食之一，俗话说，冬吃饺子夏吃面，5分钟教你学会几道面条得做法，省钱省时又方便，绝对0失败！
一、红烧牛肉面
食材：面条、牛腩、调味料、葱姜蒜、料酒、青菜、食用盐
做法：
1.牛腩洗净切成小块，葱蒜切碎，姜切片备用；；
2.锅中烧水，水沸腾后加入切好得牛肉，除去泡沫；
3.起锅烧油，加入生姜，大蒜和香料爆香，加入少许食用盐和豆酱，使酱汁变红；
4.将牛肉倒入进行煸炒，加入2勺酱油、1勺料酒，搅拌均匀；
5.另起一锅，用沸腾得水把备好得青菜烫熟，把备好得面条煮熟，过水后放入碗中备用；
6.把青菜放在面条表面，加入青菜，再把煮好得牛腩导入碗中即可食用。
二、重庆臊子面
食材：猪肉末，熏干，挂面，青菜叶，姜，香醋，酱油，料酒，白糖，盐，红油，花椒粉，香葱少许，芝麻少许
做法：
1.猪肉末中参加料酒、食用盐搅拌进行腌制；
2.起锅烧油，放入姜末炒出香味，然后放入猪肉末炒到颜色变白；
3.放入提前备好得熏干块，渐渐炒出香味，放入料酒、酱油炒到熏干和猪肉变成红色即可；
4.然后加入水、食用盐煮到汤汁上色；
5.另起一个汤锅，将水烧开后面条煮到约八成熟后捞出；
6.面条盛在碗中，烫好的青菜，按照个人口味放入葱花、香菜、辣椒油即可食用。
三、时蔬凉面
食材：面条、油菜、香菇、黄豆芽、胡萝卜、菠菜、香菜、香葱、熟白芝麻、花生米
做法：
1.将油菜去叶切成段、香菇切片、胡萝卜切丝、菠菜切段、香菜切末、香葱切末备用；
2.将花生米放入锅中，再倒入少许食用油，小火煸炒至金黄，捞出后，压碎备用；
3.取一只空碗，依次放入1勺盐、1勺白糖、半勺鸡精、3勺生抽、5勺米醋、小半碗水调成调料水备用；
4.锅中倒入适量的水，水烧开后，依次倒入油菜、香菇、黄豆芽、胡萝卜、菠菜，煮好后捞出控净水分备用；
5.将面条煮熟，放入凉水中，这样的面条就不会粘，非常得清爽；
6.将面条捞入碗里，放入提前调好得汤汁，再加上蔬菜，撒上花生碎、白芝麻、香葱、香菜即可食用。
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