世上最重的水果，有重达100斤，但我们却把最好吃的部分扔掉了！

虽然它长得很高很难摘，但是它里面的果肉还是很好吃的。看这一个个金黄色的菠萝蜜，是不是很招人喜爱呢。吃起来的口感也是不错的，有点软软的但是又不会很甜。

1.《本草纲目》：止渴解烦，醒酒，益气

2.《广西药植名录》：生津，止渴，助消化。

绿色未成熟的果实可作蔬菜食用。有止渴、通乳、补中益气功效。

一、煮熟后食用

1、打开需要用的锅，然后烧开一锅水（放入的水的多少根据需要煮的菠萝蜜核的多少来定）。放入洗干净的菠萝蜜的核。

2、放入洗干净的菠萝蜜的核，同时放入少许的盐，一起用温火煮。

3、大约煮到一刻钟左右的时间(喜欢吃比较软的可以煮的时间长点)，开锅把煮好的菠萝蜜的核盛起来，稍微凉一下就可以吃了。

二、炒菠萝蜜核

1、取出需要用的菠萝蜜核的量，剥去其黄色的软膜，用清水洗干净。

2、烧上一锅水（水的多少还是要根据你选的菠萝蜜核的多少来定）。

3、将去掉了黄色软膜的菠萝蜜核放入水中煮熟。

4、煮熟后将菠萝蜜核盛起来，把锅内的水倒了，将盛起来的菠萝蜜核再次倒入锅内，开火炒菠萝蜜核（炒的时间不确定，可以根据菠萝蜜核熟的情况来定）。

5、炒熟之后，剥掉菠萝蜜核的白色的外壳就可以吃了。