炒糖色应该用白糖还是冰糖？多数人其实用错了糖，难怪味道发苦

炒糖色应该用白糖还是冰糖？多数人其实用错了糖，难怪味道发苦

美味的食物我们称之为美食，贵的有山珍海味，便宜的有路边摊小吃，它不分贵贱，美食吃前有期待、吃后有回味，已不仅仅是简单的味觉感受，更是一种精神享受。中国美食文化绵延千年，每个地域也有它独特的风格和特点；世界各地美食文化博大精深，营养物质各不相同，品味更多美食，享受更多健康，也让人吃的更加开心。各种休闲零食、各种糕点、糖类，干果、肉制食品、茶饮冲泡等，都可以称之为美食。其实我们今天为大家介绍的是一种做法，那就是很多人都非常喜欢用的炒糖色，对于这个炒糖色来说，不管是红烧肉也好还是红烧排骨也好，其实都是需要用到这样的一个炒糖色的那么炒糖色的时候应该用白糖还是冰糖的，其实大多数的人都用错了糖，他难怪味道发苦。

就拿最普通的红烧肉来说吧，他可以说是最经典的，需要炒糖色的菜色之一了，而且对于这种收入来说确实是吃起来非常的美味，不过对于这个红烧肉来说，虽然他的做法看起来简单，但是想要做到味道特别好的话，也并不是特别容易的，尤其是对于这个炒糖色来说，如果我们在制作这个炒糖色的时候没有做好这一个步骤的话，那么我们的红烧肉就会做的特别的难吃，所以说对于炒糖色的这个步骤真的是非常重要的，对于这种搪塞来说，其实大多数的人都知道是用糖来炒的，可是到底用白糖还是冰糖也是非常让人纠结到下面，我们就一起来看一下到底应该用什么样的糖吧。