被称为“果汁之王”的百香果，口味酸甜，它有何功效呢？

百香果，原产于南美州，名为西番莲，因为果肉具有香蕉、荔枝、柠檬、芒果等十多种水果香味，所以又被叫做百香果，被评为“果汁之王”，味道酸甜。

百香果，主要来说关于它的可食部分，主要含量物质中，蛋白质占到平均值的2.2%,在水果当中含量已经算比较高了；另外，百香果当中的含糖量的确很高，已经超过了总体含量的10%，这也就是为何好多人喜欢吃它的原因了。除此之外，百香果当中维生素C含量相对较高，每百克可以达到30毫克，所以也被一些人称作“维生素C之王”；当然百香果也和其让水果有着相似的共同点，其中膳食纤维的含量也比较丰富，可以达到总量的10%，特别是一些果胶物质，适当食用可以不错的增加饱腹感，利用减肥。

百香果，其果香浓郁，酸甜适中，特别值得说明的一点是其中还含有类黄酮物质，对身体可以适当的起到消除烦躁、减压的作用。

首先，请大家明确。我这里所说的是不能多吃，而不是不吃，对于大多数人而言，吃少量的百香果问题不大，当然，过敏人群不可食用。建议，对于本身存在胃肠等消化系统疾病的人群，不要多吃，以免加重损伤肠胃。

作为现在市面上最为直接的食用方式，泡水喝是不错的选择，味道诱人且食用方便；除了这个，用百香果制作汤圆、鸡蛋羹、奶昔都是非常不错的选择。另外，对于百香果的保存，在这里还想和大家强调一下，建议室温阴凉储藏，不建议放入冰箱。

百香果中富含维生素C，可有效净化机体，避免有害物质在体内沉积，从而达到改善肌肤、排毒养颜的功效。而且百香果中含有的胡萝卜素和SOD有效酶成分，可以用来清除人体内的自由基、有抵抗衰老的作用。百香果内含的尼克酸为细胞呼吸所必需，并参与体内很多代谢过程，起到抗癞皮病，防止精神抑郁等作用，所以工作、精神压力大的人要常食百香果。

食用百香果可以增加胃部饱腹感，减少余热量的摄入，而且还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子，抑制人体对脂肪的吸收。因此，长期食用百香果有利于改善人体营养吸收结构，降低体内脂肪，达到减肥的目的，从而塑造健康优美体态。由于百香果富含了菠萝、香蕉、草莓、苹果、酸梅、芒果等165多种水果的香味，所以其所富含的香酚成分具有很好的安神之效。因而百香果可以用来治疗失眠。