自助餐近几年成为饮食界的一股新流，甚至在人们的生活中占据了很重要的地位，这和它自身的特点是分不开的，人们之所以喜欢去吃自助就是因为在那里我们不用担心价格，在那里我们可以放心大胆的品尝自己喜爱的食物，在那里我们能够吃到很多平时吃不到的东西；自助餐厅为我们提供了非常丰富的食物，吸引了光大顾客，那自助餐厅里到底哪些食物是老板希望你吃的？哪些是老板害怕你吃的呢？知道了老板的心理你就可以轻松的在自助餐厅吃个畅快！
一、自助餐厅老板希望你吃的食物
老板之所以希望顾客多吃这些食物就是因为这些食物的成本特别低，任顾客肚量再大也不会影响盈利！
1、烤鸭:在大多数人的认知中烤鸭的价格是很贵的，所以只要餐厅里有烤鸭，一般都是被光速清盘的；其实自助餐厅里的烤鸭和北京烤鸭是完全不同的，为了保证盈利，老板使用的都是一些快速养成的鸭子，所以我们吃起来会感觉很油腻，总之自助餐厅里的烤鸭不管是口感还是价格上都和正宗的烤鸭有很大差距的！
2、寿司:寿司是一种日本特别流行的食物，不知道到从什么时候起它在中国如此受欢迎了，街边有很多卖寿司的店，甚至于自助餐厅里也有很多不同口味的寿司。很多人都将寿司当做甜品来食用，其实老板非常希望你们可以多吃一些，因为它的原材料和制作过程都特别的简单，而且制作寿司的成本特别低，关键是你们喜欢吃！
二、自助餐厅老板害怕你吃的食物
下面这两种食物是老板害怕你们吃的食物，因为它的成本特别低，而且对于新鲜度要求特别高，所以聪明的人去吃自助餐一定要多吃一些哦！
一、海鲜:海鲜的价格相对其他食物来说是最贵的，海鲜的种类特此丰富，我们平时在自助餐里见到的有扇贝、虾和蟹，只有新鲜的海鲜吃起来才美味，才不会有腹泻等情况的出现，所以餐厅老板为了不毁掉自己的招牌都会选用一些新鲜美味的海鲜，可见成本有多高！
二、水果
有很多人是不喜欢吃自助餐的时候取水果的，觉得会造成饱腹感，其实自助餐里的水果有很多都是反季节的，甚至于是进口水果，而且都是最新鲜的，种类也是特别的多；有一些水果是我们平时自己舍不得买的，既然如此那就在餐厅里多吃一些吧，毕竟我们付钱了，让老板心疼心疼吧！下次千万不要不吃水果哦！
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