导语：“煮玉米时，大部分人不懂正确煮法，煮出来又硬又涩，正确做法在这”
玉米最常见的方法就是煮汤，将玉米切成段再配上排骨就能够煮出一锅清香爽口的汤，或者将玉米搓成玉米粒之后加上各种的蔬菜丁炒着吃，这口感丰富、味道爽口吃起来甜甜的非常的开胃。而我平时最爱的玉米吃法就是将整根玉米下锅煮，煮熟之后就当晚饭食用，口感好饱腹感强而且还能够减肥。
过完年一直到现在可以说是胖了不少，于是以前最不爱吃的玉米现在也成为了我的主食之一，但是最近煮玉米的时候总是会发现一个问题，那就是煮出来你的玉米又硬又涩，根本不像店里买的玉米一样吃着软糯香甜，一开始我还以为是我的玉米买错了，但是换了好几家的菜市场煮出来后还是一样的口感，我就觉得是我的方法错了。
后来到了公司和同事一讨论，发现有不少的同事煮出来的玉米都是这样的口感，这个时候公司的做法阿姨就来指正我们的错误了，她说很多人都是自己在家煮的玉米没有店里煮的好吃，其实是因为没有掌握好正确的煮法，这样就会导致煮出来的玉米不仅一点都不软糯，而且还很硬，外面都要煮烂了里面都还是夹生的。
相信有不少人和我一样都是在水开了之后再煮玉米的吧？阿姨说煮玉米最好的水是用冷水，虽然很多人觉得热水煮玉米能够缩减煮玉米的时间，这样能够使玉米煮的更快。其实不然，热水煮玉米会让玉米的外部被烫熟，但是里面还是生的，如果想要整根玉米都熟透那么最外层的就会变烂，口感非常差，但是不等里面的熟了吃起来又十分生硬涩口。
最好的方法是冷水时就将玉米下锅，让玉米在水中慢慢感受上升的温度，这样才能够使玉米整根熟透，并且不会将玉米煮的又硬又涩，口感十分的好。而且阿姨说煮玉米最好吃的方法就是不要把玉米剥的那么干净，很多人在处理玉米的时候会把玉米上面的须都去除干净，阿姨说这个玉米须也是一个宝贝，很多人会用它来泡水喝，而我们在煮玉米的时候不用将其去除的过于干净。
这样在煮玉米的过程中，玉米须的营养也会融入到玉米中，这样就更能够吃到美味好吃的煮玉米，大家如果感兴趣的话也可以尝试一下噢！
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