父母们给孩子补钙，最通常的做法就是喝牛奶。其实，牛奶中每100克含有的钙含量只有104毫克，而虾里面含有的钙却是325毫克，再加上豆腐制品中的钙含量375毫克，比牛奶多了足足的7倍。除此之外，虾和豆腐中都含有非常丰富的蛋白质、微量元素以及矿物质等营养成分。两者搭配，绝对是天然健康的“钙库”。家有孩子的，一定要经常做成家常菜，孩子常吃个子长得快！
虾仁豆腐
食材：豆腐2~3块，虾仁2两，鸡蛋1个，高汤（如果没有的，可以用清水代替），油、盐、料酒、淀粉、香油、葱、姜、味精各少许；
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做法：1.咱们先确认一下虾仁是否已经去掉了背部的沙线，有些买回来的虾仁，是已经提前去掉了的，但有些却并不一定，检查一遍，没有去掉的话，用手或者是牙签挑开，直接撕掉即可；2.将虾仁放入碗中，加入料酒、生姜丝、盐腌制一会，倒掉水后，打入一个鸡蛋，均匀裹上蛋液；
3.豆腐切成块，用开水焯烫一下，这样可以去掉豆腐中的生水味，同时下锅煮的时候，不容易散掉；4.将剩余的葱切细，姜切成片，然后再将盐、姜、味精、淀粉、清水调成汁；5.锅中放油，将豆腐煎至四面金黄色，再加入虾仁爆炒，变色后，将调好的汁倒入，焖煮开后即可出锅，撒上葱花就好了。
它是天然健康的“钙库”，钙是牛奶的7倍，孩子常吃个子长得快！这道钙含量超丰富的家常菜，你学会了吗？最后欢迎点赞、收藏、转发哦！谢谢啦！
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