每天早上醒过来都不是因为闹钟，而是因为早餐摊飘来的香味。天微微亮的时候就能听到小巷里早餐摊逐渐热闹起来的声音。
早餐摊上也不乏早起买菜的老人、背着书包的孩子，每张桌子都坐着形形色色的人，等着热气腾腾的早餐端上桌。
早餐摊都少不了现炸的油条，香香脆脆的口感，是油条最迷人的地方。油条当做早餐，通常会配豆浆、豆花。
但它也可以作为配料加入到一些早餐点心中，如粢饭团、鸡蛋饼、葱包桧儿等。夹着烧饼吃真的香极了，饱腹又好吃。
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今天美食君要做南方现在最火的油条吃法，那就是江西名小吃——油条包麻糍，既能吃到油条的香脆，又可以品尝到糯米麻糍的香甜。
油 条 包 麻 糍
牛奶100ml/圆糯米1小碗
油条2根
黑芝麻/黄豆粉/白砂糖
1. 糯米提前用清水浸泡两小时，倒入牛奶，放入电饭煲中焖熟，煮成糯米饭。
2. 再将焖熟的糯米饭打成糍粑。美食君用的是擀面杖，捣之前先把擀面杖用水沾湿，这样不容易粘连，擀面杖不会不好洗。
3. 将熟黑芝麻碾碎和白砂糖混合在一起。碾碎的黑芝麻比较香，但嫌麻烦也可以不碾碎，直接和白砂糖混合在一起。
4. 将油条放平，取适量麻糍按压在油条上，尽量弄均匀，撒上拌好的黑芝麻白砂糖，再撒上黄豆粉，将油条对折起来即可食用。
最原始的油条包麻糍是没有黄豆粉的，所以家里没有黄豆粉的话，也可以不加。但撒黄豆粉更加有香气。
油条包麻糍是江西地区流传比较悠久的一种小吃，在各种网络平台上都能看见有关这种美食的小视频。
即使是吃不到这种南方美食小吃的北方人，看过这篇也能自己在在家做了，不用再只看着小视频眼馋了。
既可以趁热吃，也可以冷着吃。也可以按个人喜好自己发挥，撒上花生碎、肉松之类的食材。喜欢的小伙伴们，可以自己操作起来啦~
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