生姜原来还能这么吃，用这两味调料腌制一番，味道大不同

一说到铜陵，就会想到我们这里的特产，那就是生姜了。我们这里的城市虽然小，但是我们这里的生姜味道可不一般，熟悉铜陵的朋友，应该都知道铜陵的生姜是非常有名的，它可是铜陵“八宝”之一。和青州小黄姜，青州竹根姜，尉丰生姜同为国内的优良生姜品种！以其“块大皮薄，汁多渣少，肉细脆嫩、香味浓烈”等特色而闻名。铜陵生姜不仅营养丰富，口感也是超赞的，我们铜陵人除了用生姜炒菜外，我们还特别喜欢将它腌制着来吃，用来腌制的生姜也是需要精挑细选的，一般我们这边会选用嫩而多汁的生姜来腌制，腌制的调料也很简单，只需糖和白醋这两味调料即可，就能轻松做出好吃的糖醋姜来，经过糖醋腌制过的生姜味道真的大不同，听上去可能觉得没什么，只有等你吃过了，才会懂得它的美味。

可能很多人没有听过我们这个地方，因此对于我们这里的特色美食糖醋姜肯定会有些不了解，不过没关系，如果你没吃过的话，那么今天就可以跟着我这个本地人学做起来，制作起来超简单的，可以说一看就会了，真心推荐各位一试哦，生姜别再用来炒菜了，不妨拿来做成这个糖醋姜，味道更赞，快来试试吧，说不定你也会爱上它的味道。

材料：生姜15斤、糖2斤、白醋一瓶至两瓶

1、我们先将生姜去皮，生姜去皮其实很简单，用勺子刮就可以了，很容易刮下来的，全部去完皮的生姜我们放一点盐，拌匀晾干。