家常五款面食做法，无需烤箱，酥脆喷香，直掉渣

所需材料：

* 面条：标准机制面或手擀面。适量新鲜的玉米粒和豌豆适量，胡萝卜、土豆、香菇、洋葱各适量，生抽、老抽、盐、糖、鸡精等。

制作步骤：

1. 将面条煮熟备用。

2. 胡萝卜、土豆、香菇切丁，洋葱切末备用。

3. 热锅加油，将玉米粒和豌豆炒至半熟备用。

4. 加入切好的蔬菜丁翻炒至断生。

5. 加入适量的生抽、老抽、盐和糖调味。

6. 加入适量的热水或高汤，大火烧开后转小火慢慢烩煮至汤汁浓稠即可。

三、家常炸酱面

简介：

炸酱面是一道经典的北方面食，以其独特的酱香和面条的口感深受喜爱。家常炸酱面的制作简单方便，适合忙碌的都市生活。搭配一碗炸酱面，可以满足味蕾的同时也带来满满的幸福感。

所需材料：

* 面条：标准机制面或手擀面。五花肉适量，黄豆芽适量，葱姜蒜适量，豆瓣酱适量，生抽、老抽、料酒等。

制作步骤：

1. 面条煮熟备用。

2. 五花肉切丁备用。葱姜蒜切末备用。

3. 热锅加油，放入豆瓣酱炒香炒至微红。加入五花肉丁煸炒至变色出肉香味。

4. 加入切好的黄豆芽和葱姜蒜翻炒均匀。加入适量的生抽和老抽调味。如果喜欢可以加入适量的料酒提味。

5. 最后可以加入适量的水或者高汤转小火慢煮片刻至汤汁浓稠即可。

四、农家菜椒酱拌面

简介：

农家菜椒酱拌面是选用本地新鲜食材和自家自制调料制作的家常美味面食。它不仅具有家常面的经典风味，还带有一份乡野气息和清新口感。这款菜肴适合朋友聚会时分享分享自己的烹饪技巧。

所需材料：

* 面条：当地手工碱水面或者机器挂面皆可。菜椒适量（青红椒），葱姜蒜适量，盐、酱油、芝麻油、香醋等调味料若干。农家自制的酱料若干。如果选用自己做的酱料可以用生抽或者豆瓣酱和少许花椒油制作调味料。可以撒些炒香的芝麻作为装饰。

制作步骤：

1. 面条煮熟备用，将菜椒和葱姜蒜切丝或者小块备用。如果是自制的农家菜椒酱可以按照个人口味调整调料配方和用量。也可以加入适量的面粉和鸡蛋等食材制作成粘合剂使面条更筋道有弹性。

2. 在面上淋上适量的自制农家菜椒酱和适量的调味料搅拌均匀即可享用。可以根据个人口味还可以加入一些当地的特色食材如酸辣土豆丝等增添丰富口感。如果想要更健康的话也可以减少油的用量。

3. 也可搭配