家常春季五道应季美食，营养美味，助力孩子健康成长

4. 加入番茄块翻炒至软烂。

5. 倒入鸡蛋液，快速翻炒至凝固。

6. 加入青椒丝，调入盐和生抽，翻炒均匀即可。

营养价值：番茄富含维生素C和番茄红素，有助于增强免疫力，促进生长发育；鸡蛋则含有丰富的蛋白质。

适用人群：适合儿童、青少年及成人食用。

2. 时令蔬菜炒豆腐

简介：时令蔬菜与豆腐的完美结合，口感鲜嫩，营养丰富，适合春季食用。

所需材料：

- 嫩豆腐 1块

- 胡萝卜 1根

- 青椒 1个

- 大葱 1根

- 生抽 适量

- 油适量

制作方法：

1. 豆腐切块备用。

2. 胡萝卜、青椒切丝备用。

3. 大葱切段备用。

4. 热锅加油，放入豆腐块翻炒至两面金黄。

5. 加入胡萝卜丝、青椒丝和少许盐翻炒均匀。

6. 调入生抽，快速翻炒均匀即可。

营养价值：豆腐富含蛋白质和钙质，有助于骨骼发育；时令蔬菜富含维生素和矿物质。

适用人群：适合儿童、青少年及成人食用。

3. 茼蒿炒虾仁

简介：茼蒿清香，虾仁鲜嫩，是一道色香味俱佳的家常菜，适合春季食用。

所需材料：

- 茼蒿 适量

- 大虾仁 适量

- 盐 适量

- 生抽 适量

- 油适量

制作方法：

1. 茼蒿洗净切段备用。

2. 大虾仁加入少许盐和生抽腌制片刻。

3. 热锅加油，放入虾仁快速翻炒至变色。

4. 加入茼蒿段，快速翻炒均匀即可。

营养价值：茼蒿富含维生素和矿物质，有助于增强免疫力；虾仁富含蛋白质和微量元素。

适用人群：适合儿童、青少年及成人食用。

4. 清蒸鲈鱼

简介：清蒸鲈鱼是一道色香味俱佳的传统美食，鱼肉鲜嫩，营养丰富，适合春季食用。

所需材料：

- 鲈鱼 1条（约500克）

- 大葱 1根

- 生姜 适量

- 盐 适量

- 生抽 适量

- 白糖 少许（提鲜用）

- 油适量（可选）

制作方法：

1. 将鲈鱼清洗干净，去鳞去内脏备用。在鱼身上划几刀，以便入味和更易熟透。在鱼身上撒上盐和少许生抽腌制片刻。大葱切成细丝备用。

2. 将腌制好的鲈鱼放入盘中，表面撒上葱丝。将蒸锅中的水烧开，将鲈鱼放入锅中清蒸至熟透。蒸的过程中可以用勺子撇去蒸出的汤汁，避免糊锅。最后根据口味可以淋上少许热油提香即可。

3. 出锅后撒上少许香菜或葱花作为点缀即可。

营养价值：鱼肉富含优质蛋白质和多种维生素、矿物质，有助于增强免疫力；清蒸烹饪方式保留了鱼肉的营养成分和原汁原味。

适用人群：适合儿童、青少年及成人食用。春季食用有助于养肝明目、健脾开胃、增强体质。尤其适合体质虚弱、