说到黄焖鸡想必大家都不陌生,黄焖鸡米饭全国各地都有加盟店,但是不得不说的是里面肉真的是少的可怜,每次都不够吃,现在我把偷学到的秘制配方送给你再也不用买的吃了,家里自己做管够吃,黄焖鸡味道美妙,好吃不上火。
食材:一只鸡、粉条、藕片、油麦菜、生菜、蘑菇、香菇、豆皮、木耳。
配料:葱、姜、桂皮、香叶、八角、干辣椒。
制作步骤:1.将鸡剁成几大块,放到开水煮鸡块消毒。
2.将鸡块捞出放到盆里加入葱、姜、桂皮、香叶、八角、干辣椒进行腌制。
3.粉条切短,油麦菜、生菜洗干净切短,蘑菇洗干净撕成丝,香菇切片。
4.豆皮泡一会拿出切成丝,木耳放在冷水泡一泡。
5.将准备好的所有材料鸡、粉条、藕片、油麦菜、生菜、蘑菇、香菇、豆皮、木耳放到高压锅里加入葱、姜、桂皮、香叶、八角、干辣椒、生抽、蚝油、倒入瓶雪花罐装啤酒加水焖熟。
6.大米淘一淘,放在电饭锅里加开水加点白醋进行焖制。
7.大米焖熟后不要着急开盖,等一段时间。
8.将高压锅里的食物装小锅里,一人一小碗大米盛上桌。
这道菜可谓是色香味俱全,大米的浓浓香味搭配上鸡腿、香菇独特的香味,就很美妙。
文章版权声明:除非注明,否则均为神马生活百科网原创文章,转载或复制请以超链接形式并注明出处。
还没有评论,来说两句吧...