炎炎夏日，尝鲜泰国风情柠檬蒸虾的诱惑盛宴

炎炎夏日，尝鲜泰国风情——柠檬蒸虾的诱惑盛宴

【导读】初夏时分，与浓郁的热带风情相遇，今天带你领略泰式柠檬蒸虾的独特魅力。无需繁琐步骤，轻松烹饪出异域美味，令人陶醉的鲜甜口感，等你来挑战！

一、食材准备：

鲜虾、柠檬、香茅、红椒、蒜瓣、香菜、橄榄油、鱼露、椰糖（或白糖）、食盐。

二、步骤详解：

1. 处理虾：清洗鲜虾，去除虾线、虾须等杂质。将虾背稍微切开，便于入味。

2. 腌制虾：将处理好的虾放入碗中，加入少许食盐、橄榄油稍微抓匀，腌制片刻。

3. 准备酱汁：将柠檬切片，挤出柠檬汁备用。红椒切碎，蒜瓣捣碎。香茅切片或切丝。混合柠檬汁、红椒碎、蒜泥、香茅片、鱼露和椰糖（或白糖），搅拌均匀制成酱汁。

4. 蒸虾：将腌制好的虾平铺在蒸盘上，尽量分散开，避免堆叠。大火蒸约5-7分钟至虾变色。

5. 调味：蒸好的虾取出，均匀浇上之前准备好的酱汁。

6. 烘烤：将浇好酱汁的虾放入预热好的烤箱中，用中火烘烤几分钟，让酱汁更加入味。

7. 出锅：取出虾盘，撒上切好的香菜碎末即可。

三、【烹饪小贴士】

1. 确保鲜虾新鲜无异味，新鲜的虾口感更佳。

2. 酱汁的口味可以根据个人喜好调整，喜欢更酸或更甜可以自行增减柠檬汁和糖的比例。

3. 蒸虾时不宜过长，以免影响口感。烘烤的时间也尽量控制在几分钟内，避免过火。

4. 如果不使用烤箱，也可以直接用酱汁拌入热蒸虾，味道同样鲜美。

四、【结语】

一道美味的泰式柠檬蒸虾轻松上桌！鲜嫩的虾肉搭配柠檬的清香和泰式特有的酱汁，让人仿佛置身于热带风情中。这道菜色香味俱佳，是夏日里的清凉佳肴。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，都能成为餐桌上的亮点。快来尝试制作吧，让味蕾感受异国风情！

【温馨提示】烹饪虽易，安全为先。厨房操作时请注意安全，避免烫伤等意外发生。享受美食的同时，也别忘了分享给亲朋好友，让快乐倍增！