广西冬瓜、南瓜上演擂台争霸赛，44.1公斤冬瓜王“称霸”！

44.1公斤的本届“冬瓜王”冠军。

好吃的水果节瓜有什么特点？蒸熟的南瓜怎么还有芋香？6月14日，2024年广西“好种好品”擂台赛“好吃南瓜”“好吃水果节瓜”“冬瓜王”品鉴推介会在南宁举行，专家们从选送的55个样品中选出各类“优等生”。本届“冬瓜王”冠军以44.1公斤的重量成为新擂主。

品鉴会上，各式各样的冬瓜、南瓜齐亮相，圆滚滚的贝贝南瓜、身材修长的绿皮节瓜、炮弹形的黑皮冬瓜……它们从颜值、肉质、甜度、口感、香味等多方面各展其能。刚出锅的南瓜热气腾腾，空气中弥漫着一股浓郁的芋香，伴着粉糯香甜的口感，带给人愉悦的感觉；被切成刺身的水果节瓜，最大限度地保留了原始风味，碧绿的瓜片清甜爽口，丝丝回甘。

“传统的节瓜有点酸味，需要烹煮才能去除，水果节瓜就完全没有这个缺点，甜度有2至3度。”广西大学农学院唐小付副教授表示，南瓜和节瓜是广西的优势特色蔬菜作物，目前的育种较偏向一些带有特殊香味的品种（如芋香味、板栗味的南瓜，芋香味的节瓜），以满足不同的市场需求。

除了口感各异的南瓜和节瓜，3条巨大的黑皮冬瓜，成为现场最大的亮点。它们分别是“冬瓜王”的冠、亚、季军。其中，“冬瓜王”冠军重44.1公斤，打破了上届37.95公斤的纪录。

本次活动从全区共征集到南瓜品种样品17个、水果节瓜品种样品28个，冬瓜品种样品10个。经5名专家对参赛南瓜、节瓜样品的果实外观和品质进行综合评价，对参赛冬瓜进行称重，共评出“好吃南瓜”金奖2个，银奖5个，“好吃水果节瓜”金奖3个，银奖10个，“冬瓜王”冠亚季军各1个。

据《南国早报》

来源:桂林晚报