14道农家乐招牌菜，大爷秘制配方，简单好吃，那叫一个下饭！

用料

自制辣酱；鱼（鲢鱼）；蒜瓣；葱；姜；生抽；老抽；盐；料酒；白糖；白胡椒粉；香菜

做法

用料

鸡爪500克；小米椒适量；八角和桂皮各一个；姜一小块；酒酿汁一至两勺；冰糖一块；油适量；盐适量；生抽适量；陈醋少许；鸡精（可不放）少许；葱花适量

做法

用料

鸡杂300克；青椒一个；小米椒适量；泡椒适量；葱几根；大蒜几瓣；生姜几片；油适量；盐适量；白糖适量；生抽适量；老抽适量；白胡椒粉适量；啤酒适量；鸡精适量

做法

用料

鸡蛋1个；紫菜少许；西红柿1个；紫菜少许；黄瓜半根；金针菇一小把；淀粉小半碗；水半碗

做法

用料

紫菜适量；虾皮适量；鸡蛋1个；香油适量；盐适量；葱适量；蚝油一滴；猪油适量

做法

用料

粉丝2把；肉末少许；一品鲜酱油、老抽、黄酒适量；八角、茴香、干辣椒、葱、姜少许

做法

用料

排骨800克；啤酒350ml（一罐）；花椒适量；干辣椒适量；酱油适量；糖10克；盐适量；生姜片适量；生抽适量

做法

用料

花椒末；豆腐1块；郫县豆瓣；肉沫50克；花椒粒10颗；辣椒粉；胡椒末；水淀粉；小葱

做法

用料

猪肝适量（切片后大概一碗）；木耳一把；青椒半个（和木耳的量差不多）；红椒（可以替换胡萝卜）半个（和木耳的量差不多）；姜4，5片；蒜4，5瓣；肝尖处理用：；盐一点点料酒一勺多；干淀粉一勺；炒菜调料：；剁辣椒不辣的一勺超辣的半勺；老干妈油辣椒（剁辣椒太辣时不正宗补充版）可省剁椒太辣的话加半勺增香；糖一勺；醋一勺；生抽（不要放老抽不好看）两勺；料酒一勺半；淀粉一勺

做法

用料

莲藕；老干妈油辣椒；孜然；白糖；味极鲜或者生抽

做法

用料

年糕条1包；包菜半个或1个；胡萝卜两根；洋葱一颗；韩国辣酱2勺；韩国大酱1勺；糖1勺；韩国泡菜适量；芝麻少许

做法

用料

鲫鱼2条；豆腐200g；香葱一小把；姜几片（去皮）；油3汤匙；盐1茶匙

做法