想吃麻辣小龙虾别再去烧烤摊了，自己在家也能做，香嫩可口还卫生

锅里倒入适量的食用油，等油温达到七成热的时候放入适量的葱白和姜片，炒出香味之后再倒入小龙虾。大火进行快速翻炒，炒至变色之后将小龙虾捞出，然后再放入小龙虾的炒料进行翻炒。再次炒出香味之后，将小龙虾放入，翻炒均匀后加入适量的啤酒，大火煮沸之后转为中火，收汁之后就可以关火了。出锅之前可以均匀地撒上葱花。

这样，一道美味可口的麻辣小龙虾就做好了。自己做出来的小龙虾香嫩可口，还非常有弹性。最关键的是，吃起来更加放心，不用担心龙虾没有处理干净。