夏天宁可不吃肉也要吃这菜，蒸一蒸，味道特鲜美，一人能吃一大盘

夏天到，天热越来越闷热，让我在厨房炉火边待久肯定受不了，巴不得不做饭等外卖吃呢。不过这样肯定不行啦，所以大热天我会选择做些简单快捷的菜，像凉拌菜、蒸菜都是我的最爱。尤其是蒸菜，一到夏天就成了我家的主打菜，基本上天天都会做。蒸菜一般会比较清淡一些，而且可以更好的保持食物本身的鲜味和营养。最近有一道蒸菜我家吃的特别多，它就是蒜蓉粉丝娃娃菜，不加肉却比肉菜更鲜甜更好吃。夏天宁可不吃肉也要吃这菜，蒸一蒸，味道特鲜美，一人能吃一大盘。

夏天最爱这菜，热量极低，好吃不怕胖，我家隔天吃1次，特香。娃娃菜又被称为微型大白菜，因为它长得和大白菜一样，但个头要小很多。它的口感更鲜嫩，味道更清甜，特别好吃呢。用蒸的烹饪手法，保留了娃娃菜鲜甜的味道，而粉丝吸收了娃娃菜汁水和蒜蓉酱汁，更加的好吃。每次做一大盘，上桌准吃精光，好吃到想舔盘。今天这道菜用的是臻米折叠电蒸锅制作的，10秒出蒸汽，特别方便呢。下面就把具体做法分享给大家，一起来看看吧。

【蒜蓉粉丝娃娃菜】

【材料】娃娃菜：1棵、粉丝：2捆、大蒜：半颗、生抽：1勺、蚝油：1勺、盐：少许、小米椒：1个、葱花：适量

【制作过程】1、粉丝提前20分钟放到冷水中泡软。千万不能用热水浸泡，不然粉丝就都黏在一起了。