夏天款营养汤谱，助你清爽一夏

夏天6款营养汤谱，助你清爽一夏

俗话说，“夏天吃药，不如喝汤”，随着气温升高，常喝这六道汤是健康贴士。夏季气温高，人体新陈代谢加快，饮食需清淡且注重营养。接下来将详细介绍这六道适合夏天的汤品，每一道都蕴含丰富的营养与美味。

一、薄荷玉米鸡茸冬瓜汤

材料：- 嫩鸡茸250克- 冬瓜300克- 薄荷叶适量- 新鲜玉米一根- 姜片、盐、鸡精适量

步骤：1. 冬瓜洗净，切成块；玉米切段备用。2. 薄荷叶洗净，与鸡茸、姜片一同放入锅中。3. 加入适量清水，小火慢炖，使汤汁浓郁。4. 待汤煮至黏稠时，加入切好的冬瓜块和玉米段，继续煮5分钟。5. 根据口味加盐和鸡精调味，撒上少许新鲜葱花作为点缀。

营养价值：此汤选用鲜嫩鸡肉、清甜冬瓜和浓郁的薄荷叶，不仅清爽开胃，还能助你清热解暑。鸡肉富含蛋白质，冬瓜有清热解渴、利尿消肿的功效，适合夏季饮用。

二、丝瓜蘑菇鲜虾汤

材料：- 鲜虾500克- 丝瓜2根- 新鲜蘑菇100克- 姜片、盐、料酒适量

步骤：1. 丝瓜去皮切成段；蘑菇洗净切丝。2. 鲜虾洗净备用。3. 在锅中加入适量的清水，放入姜片，水开后下鲜虾。4. 当虾变色后加入丝瓜段和蘑菇丝。5. 加料酒去腥，加盐调味，继续煮5分钟即可。

营养价值：此汤选用丝瓜、鲜虾和蘑菇，清淡爽口。丝瓜含有丰富的维生素和矿物质，虾肉鲜嫩营养丰富，蘑菇也具有提高免疫力、增强体质的作用。适合夏天饮用。

三、山药红枣莲子汤

材料：- 山药30克- 大枣10颗- 莲子适量- 清水适量

步骤：1. 将山药洗净去皮，切成段。2. 大枣洗净去核备用。3. 将山药、莲子与清水一同放入锅中。4. 中火煮开后转小火慢慢炖煮，直至山药软糯、莲子熟透即可。5. 根据个人口味加入适量的冰糖或蜂蜜调味。

营养价值：此汤选用山药、红枣和莲子，有益气健脾、养心安神的功效。山药含有丰富的黏液蛋白和多种微量元素，大枣有健脾益胃的作用，适合夏天饮用。常喝此汤有助于提高免疫力、改善睡眠质量。

四、南瓜红枣银耳羹

材料：- 南瓜150克（去籽切块）- 大枣适量（提前浸泡洗净）- 干银耳10克（提前泡发）- 冰糖适量（可根据个人口味添加）- 水适量

步骤：1. 将南瓜、大枣和干银耳一同放入锅中，加入适量的清水。2. 大火烧开后转小火慢慢炖煮，直至南瓜软糯、银耳粘稠。3. 根据个人口味加入冰糖调味。可以加一些枸杞增加口感和营养价值。4. 再炖煮几分钟即可享用。

营养价值：此汤选用南瓜、红枣和银耳，富含维生素和矿物质。南瓜具有抗氧化、防癌抗癌的作用，红枣能益气补血，银耳则有滋阴润燥的功效。常喝此汤有助于调节身体机能、增强免疫力。适合女性朋友饮用。

五、紫菜蛋花汤

材料：- 鸡蛋2个（打散）- 海带丝适量（泡发后切段）- 紫菜适量（撕成小块）- 姜片、盐、鸡精适量- 清汤或高汤适量（可选）

步骤：1. 将海带丝放入沸水中焯水去除草酸味。捞出备用。将鸡蛋加入少量盐和水打散备用。姜片切细备用。如果喜欢喝汤的话还可以加入适量的清汤或高汤调味。2. 在锅中加入适量的清汤或高汤烧开。倒入打散的鸡蛋液