番茄玉米排骨汤
材料:(排骨)龙骨,玉米,番茄,莲藕,糖,盐,姜。
做法:
1、玉米冷水开始煮30分钟左右。
2、煮上后开始处理排骨,洗净,锅里放入三片姜,加冷水,冷水放锅里煮。约10分钟,就煮出沫沫来啦。
3、煮排骨的同时,开始处理西红柿和莲藕。
4、三个大大大大西红柿,切丁切块儿,莲藕切块。
5、排骨煮好后,过凉水再洗一洗,这样更干净,放在旁边备用。
6、西红柿大火五分钟过油煸出西红柿酱汁,一定要过油西红柿才能出味儿,加适量的糖和盐,转小火再煸五分钟,就成了西红柿糊糊。这时加入热水,(只能添这一次水噢,要放够量)排骨,姜片,开始炖。
7、炖上后把玉米关火,过凉水切成玉米块儿,然后放入锅中,继续炖。大约十分钟后加入藕丁,(也可以来些土豆,金针菇都可以)加盐加糖,盖上盖子小火炖20分钟。
8、焖一会儿就可以出锅了,没有味精没有鸡精没有料酒,把配料降低到最少,很鲜,很香酸酸甜甜非常适合夏天空调房里喝噢!
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