水煮荷包蛋，总是有白沫，还会散开？水里加点它，个个圆嫩不散开

水煮荷包蛋，总是有白沫，还会散开？水里加点它，个个圆嫩不散开

水煮荷包蛋是很多人喜欢吃的美食，鸡蛋有很多种做法，有水煮的，有煎的，不管哪种做法，吃着都非常美味，尤其是水煮的荷包蛋，吃着非常有营养，营养最容易被人体吸收，在我小的时候，每天早上母亲都要给我们煮两个水煮的荷包蛋吃，我们每天都要吃两个鸡蛋来补充身体需要的营养。

我非常喜欢吃水煮的荷包蛋，也经常在家里做，但是自己做的水煮荷包蛋，总是会出很多的白沫，也不知道是怎么回事，今天呢，就给大家介绍一个方法，记住这个小妙招，煮好的水煮荷包蛋，不散开而且还不会有白沫，我们一起来看看吧，首先准备食材准备，鸡蛋，白糖，白醋。

先在锅里加入一些白糖，水，油，然后大火煮开，快煮开以后再滴入几滴白醋，然后把鸡蛋下到锅里，小火慢慢的煮，小火煮一分钟，然后在锅里放入一点冷水，在锅里加入冷水，让火保持小火的状态，不是那种沸腾的状态，然后继续煮一分钟，鸡蛋就成了糖心鸡蛋，慢慢的就定型了。