1.芹菜酸辣汤
食材：面筋适量，金针菜适量，香菇适量，老抽适量，醋适量，生粉适量，百页适量，粉丝适量，牛肉适量，豆鼓辣椒酱适量，盐适量，大蒜叶适量
制作方法：1.面筋撕碎、百页切丝、金针菜泡发、粉丝泡发、香菇洗净切丝、牛肉；2.热锅热油倒面筋、百页、金针菜、香菇煸炒；3.加热水、粉丝、牛肉；4.加老抽；5.加豆鼓辣椒酱(喜辣的可多放些）；6.加香醋、少量盐；7.加面筋；8.最后生粉芶芡，洒上大蒜叶开吃
2.蟹粉小笼
食材：大闸蟹（母）2个，饺子皮适量，调味料适量，肉胶250g，猪皮一块
制作方法：1.先准备皮冻，猪皮刮走油脂和毛，一整片放水里煮15分钟再清洗干净残余的油脂，切小块放入高压锅里煮20分钟煮出胶质；2.放入搅拌机里打碎；3.煮开；4.过滤一下；5.晾凉后放冰箱（要提前一晚准备）；6.肉胶我直接超市买的（可以自己剁）肉冻剁碎跟肉胶差不多1:1；7.挑出蟹黄和蟹肉（不知道正宗的有没有加蟹肉）；8.放入饺子皮里包起来，有蟹子的话可以在上面放一点蟹子，蒸15分钟；9.完成
3.「膳小姐|香菇酿肉」
食材：香菇7朵，盐适量，葱姜末适量，生抽适量，肉沫200g，胡椒粉适量，料酒适量，水淀粉适量
4.韩式烤鱿鱼
食材：鱿鱼1条，洋葱，料酒，韩式烤肉酱，生菜或紫苏叶，姜汁，韩式辣椒酱
制作方法：1.鱿鱼去内脏洗净控干水份。洋葱切丝；2.加入盐，味精，料酒，韩式辣椒酱，烤肉酱，芝麻，孜然粉，辣椒粉拌匀备用；3.取烤锅，加少量油烧热后放洋葱丝将鱿鱼烤熟后，可直接食用。或者用生菜叶，紫苏叶卷着吃，再加上辣椒圈，蒜片，辣酱。味道好极了
5.炸麻双酱面★方便面变身料理4
食材：炸酱面(或任意干面)1包，芝麻汤圆2粒，黑醋(或红醋)1小匙，青葱1根
制作方法：1.备料；2.水滚下汤圆，煮至汤圆浮起；3.放入面条同煮3分钟；4.取出汤圆，将煮面水倒掉剩1/5，放入葱花小火拌炒爱辛辣葱味则免加热；5.熄火后放入炸酱面酱料包、挤出芝麻馅、黑醋拌匀；6.拌好的面条装盘，放上汤圆皮即成；7.冬至时偷懒用方便面加煮小汤圆应景
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