全民营养周
2024年，全民营养周聚焦《中国居民膳食指南（2022）》平衡膳食准则第三条“多吃蔬果、奶类、全谷、大豆”、第五条“少盐少油，控糖限酒”中的重点内容展开。
我国居民奶类、豆类摄入水平较低，提倡把奶类和大豆类食物作为富含优质蛋白质、钙和B族维生素的来源，从而提高膳食质量。我国居民油摄入量远高于中国居民膳食指南的推荐量，成为我国肥胖和慢性病发生发展的关键影响因素，学会科学用油，巧烹饪量化用油，减少烹饪油摄入，有助于降低肥胖和慢性病发生发展。
大豆营养丰富，常吃大豆制品对儿童生长的发育有益，可降低成年人心血管疾病、乳腺癌、绝经后女性骨质疏松等发病风险，还有助于延缓老年人肌肉衰减。
《中国居民膳食指南（2022）》推荐每人每周食用105～175g大豆，相当于每天15～25g。各种豆制品不仅好吃，也含有丰富的营养价值。“增豆”行动，尤其对于畜肉摄入过多的人群，可用大豆及其制品替换部分肉类，既保证了优质蛋白质摄入，又可减少因摄入过多畜肉而引起的健康风险。豆腐、豆干等制品在加工、制作、烹饪过程中，嘌呤含量有所降低，高尿酸血症人群及痛风患者可适量食用。
奶及奶制品是优质蛋白质、钙的良好来源。充足摄入奶及奶制品有利于肌肉和骨骼健康。《中国居民膳食指南（2022）》推荐奶类摄入量每天保持300-500ml。选择奶及奶制品应先看配料表和营养标签，不能用含乳饮料代替奶制品。如有乳糖不耐受，可选择无乳糖、低乳糖奶或者酸奶、奶酪等发酵乳制品。对于需要减重的超重、肥胖人群、高血脂人群建议选择低脂奶和脱脂奶。
《中国居民膳食指南（2022）》推荐成年人每天烹调油摄入量25～30g，目前我国居民烹调油平均摄入量已超出推荐量的1/3。长期过量摄入脂肪会导致肥胖，增加血脂异常、动脉粥样硬化、冠心病和2型糖尿病等慢性病的发病风险。平时在外就餐和点外卖时注意选择低油菜品，少吃油炸和高油的食品，选择脂肪含量少的食品。除烹调油外，肥肉、动物内脏等饱和脂肪、胆固醇含量高，不宜多吃，吃畜肉宜选择瘦肉，每人每周瘦肉摄入量不超过500g。
内容来源于中国营养学会
营养科简介：
首都医科大学附属北京朝阳医院（以下简称朝阳医院）营养科属医院的医技科室，现有专业人员8名，其中高级职称2名，中级职称3名，博士2名，硕士2名。营养科主要负责院内患者营养管理，通过营养筛查、评估，对营养失衡和患有代谢性疾病的患者，进行营养指导，根据病情特点设计个性化的营养治疗方案。对于炎性肠道疾病、胰腺疾病、呼吸系统疾病、肿瘤放、化疗及神经外科疾病、神经性厌食、意识障碍、及经口饮食摄入不足、营养不良的患者，通过肠内或肠外营养提供必要的营养支持，提高患者的生存质量，减少患者的住院天数，使患者早日康复。
诊疗范围：
妊娠期糖尿病、高脂血症、高血压病、高尿酸血症等代谢性相关疾病的营养治疗。
肌少症、肿瘤放化疗、肿瘤术前和术后、外科手术等各种原因引起营养不良的治疗；
产后妇女、学生、老年人等不同人群的营养指导。
营养门诊时间：
本部：周一下午、周二下午、周三下午、周五上午。
常营院区：周一上午、周三上午、周四上午。
石景山院区：周三上午。
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