故事发生在几个月前，一个好久不联系的同学打电话跟我说他爸爸血糖高，试了好多降糖药效果都不理想，体重也一直下降，问我有没有什么好办法可以调理血糖。由于他所在的地方是一个小县城，医疗水平有限，我建议他带父亲来医院做个详细的检查，然后对症下药。几天后，同学带着父亲来医院找我，只见这位高叔叔体型偏瘦，看起来有些营养不良，脸颊上的颧骨高高凸起，没有精神。
通过详细的检查，我院专家给高叔叔下的诊断是成人迟发型1型糖尿病。此类患者的胰岛功能非常差，必须使用胰岛素治疗。但是田于患者缺少糖尿病的相关知识，也没有接受过糖尿病的健康教育，认为别人能控制好血糖的药物同样也适用自己。，所以一直口服瑞格列奈降糖治疗，殊不知磺脲类药物对于他这类患者不但失效，还会使残存的胰岛细胞遭到彻底破坏，造成更严重的损害。住院后，高叔叔积极配合医护人员的治疗，我们也把这些知识讲给高叔叔，他恍然大悟，难怪自己的血糖居高不下，即使加大剂量也不行，原来是和自己不对症有关。
住院期间，高叔叔的一日三餐都在医院吃，但第一天他愣是不敢动筷子，还专程把我叫来询问：“姑娘啊，你们医院为啥给吃这么多食物，不是说糖尿病要控制饮食吗？我在家可从来没吃过这么多。”
我扑哧一声笑了，“高叔，您一边吃我一边和您说。”
糖尿病人的饮食治疗是控制糖尿病的首要手段，其重要性不亚于药物治疗。不过，民以食为夫，糖尿病人并不是吃得越少越好，重要的是合理搭配，平衡饮食，既享受吃的快乐，保证充足的营养，又不增加身体的负担，维持理想体重。具体来说要注意以下几点：
1．糖尿病患者每天至少摄入12种食物，每周至少25种。
2．糖尿病不建议饮酒：如需应酬白酒不超过50毫升，或红酒150毫升、或啤酒475毫升，每周不超过2次。
3．主食并不是吃得越少越好，每天摄入谷类及薯类250-400克为宜。注意粗细搭配，粗粮可增加胰岛素敏感性。
4．荤菜要限量，成人每天摄入40-80克的畜禽肉类，蛋类40-50克。
5．建议吃各种各样的奶制品，每人每天饮奶300克。
6．蔬菜也不是吃得越多越好，因为蔬菜中也是有热量的，建议每天摄入300-500克，最好以深色蔬菜为好。
7．天天吃水果，每天摄入200-350克新鲜水果，果汁不能代替鲜果。血糖高不建议选择。
8．作息规律非常重要，不要经常随意改变进食的量和进餐的时间，更不要随意改变降糖药与进餐间隔的时间。
听完我的讲解，高叔叔恍然大悟．原来，饿了那么多年肚子都白饿了！
最近一次见到高叔叔，是他来复查，见到我高兴的第一句话就是说：“孩子，终于在家可以吃饱饭了，谢谢你们，接受正规的照护后，不但病情得到了很好的控制，饮食也比以前丰富了，人也精神了。”
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