章鱼足的做法大全家常(章鱼足的做法窍门)

目录导读

• 1、章鱼脚的做法大全家常
• 2、足片沙拉的做法,巨型章鱼足片沙拉怎么做好
• 3、干锅章鱼须的做法
• 4、照烧章鱼足的做法步骤图,照烧章鱼足怎么做

章鱼脚的做法大全家常

制作步骤：章鱼用精盐搓至鱼头发硬为止，洗净待用。锅中置入清水，加适量精盐烧沸后放入章鱼，改用小火煮至熟透。

将章鱼足宽的部分切成大厚片，细的部分切段，切片的时候斜着切，片最好大一些，切厚了也没关系，因为前面说了缩水很严重。

做法 章鱼爪洗净切段，青椒、洋葱切小块，生姜切片备用；所有材料装盆，加入料酒、醋、盐、糖、酱油、豆豉、抓匀后腌制30分钟；全部材料捞出控干水分，在刷过食用油的烤盘上摊平，以250度烤制15分钟。

步骤一：章鱼须清洗干净，沥干水分备用。步骤二：干净没有水的锅，开大火，倒入玉米油，放入八角，大葱段，姜片，干辣椒，油温热，略微煸炒出香味。步骤三：倒入章鱼须，不断翻炒。

足片沙拉的做法,巨型章鱼足片沙拉怎么做好

1、做法 将美萝生菜洗净，放入冰水冰镇后，用手撕小片状，把蕃茄切小丁。把小章鱼洗净，加点油热锅，放入章鱼，煎至半熟放入米酒跟少许盐，炒至全熟后，盛盘放置一旁待凉。

2、章鱼足洗净，然后放到案板上，用刀斜向45度，切到留1/3处。翻过来，重复步骤1，切成了蓑衣刀。芒果去皮，切块，加盐、橄榄油、奶油，打成芒果泥。

3、【小贴士】西红柿可以选择小柿子。沙拉里面的食材大家也可以根据自己的喜欢来准备，加上什么章鱼足，巴沙鱼，还有圆白菜，豆芽，紫甘蓝，煮的鸡蛋等等。因沙拉酱热量太高，所以大家也可以采用黑醋之类作为调味。

干锅章鱼须的做法

1、如果是冰好的墨鱼须，用冷水泡好快速解冻。解冻后沥干水备用。把辣椒，芹菜切碎备用。开始炒了喔，热锅下油把姜蒜爆香。放入章鱼须，快速炒1-2分钟。然后加入料酒，姜油，糖盐炒一分钟。

2、做法：章鱼须清洗干净，沥干水分备用。干净没有水的锅，开大火，倒入玉米油，放入八角，大葱段，姜片，干辣椒，油温热，略微煸炒出香味。倒入章鱼须，不断翻炒。炒到略微变色，倒入料酒，去腥。

3、步骤一：章鱼须清洗干净，沥干水分备用。步骤二：干净没有水的锅，开大火，倒入玉米油，放入八角，大葱段，姜片，干辣椒，油温热，略微煸炒出香味。步骤三：倒入章鱼须，不断翻炒。

4、把章鱼须放入加有一百克白醋的水中浸泡三分钟。将章鱼须从脑袋上剪下来，每根章鱼须都必须挨个清理上面圆圆的吸盘，这些吸盘不仅有泥沙，还含有对人体有害的物质。

照烧章鱼足的做法步骤图,照烧章鱼足怎么做

章鱼500克，青椒1个，美味鲜酱油2汤匙，老酒2汤匙，红糖1小勺，草菇老抽1汤匙，醋半汤匙，碱1小勺。把章鱼洗干净，去掉头里面的杂物 ，把眼睛黑点洗净，去条嘴角 。热锅开炒到—分钟左右 ，可以放料 。

步骤一：章鱼须清洗干净，沥干水分备用。步骤二：干净没有水的锅，开大火，倒入玉米油，放入八角，大葱段，姜片，干辣椒，油温热，略微煸炒出香味。步骤三：倒入章鱼须，不断翻炒。

章鱼用盐仔细揉捏、洗净，去掉章鱼头里所有的东西，改刀小块。洋葱切块和章鱼块一同放入碗中，加适量蚝油、生抽、料酒、辣椒粉、孜然抓捏腌制15-20分钟。将章鱼穿在泡过水的竹签上。