腐竹肉的做法大全家常(腐竹肉片的做法大全窍门)

目录导读

• 1、腐竹怎么做才好吃
• 2、如何做肉炒腐竹这道菜
• 3、腐竹饺子馅做法大全
• 4、腐竹炖肉的做法,腐竹炖肉怎么做好吃,腐竹炖肉的家常
• 5、腐竹的做法大全家常菜怎么做?
• 6、腐竹的10种家常做法

腐竹怎么做才好吃

凉拌腐竹。材料：腐竹300g、芹菜1颗、胡萝卜1根、花生米100-150g、盐适量、花椒10粒、红色干辣椒3个、茶油3大匙。

腐竹搭配佛手瓜和胡萝卜一起炒好吃，具体做法如下：主料：佛手瓜1个、鲜腐竹200克、胡萝卜1段。辅料：油、盐、生抽少许。工具：炒锅、清水、铲子。佛手瓜和胡萝卜洗净，腐竹解冻冲洗干净。佛手瓜切片，胡萝卜切薄片，腐竹切段。

做法：准备：鸡胸洗净用刀背锤一分钟；腐竹用冷水泡开后，焯一下切段备用。用小锅坐水，冷水时放进葱段和姜片；水开后把鸡胸放入，焯熟。焯鸡胸的时候把黄瓜切丝，摆在盘底；切好的腐竹摆在黄瓜丝上。

腐竹怎么做好吃 腐竹木耳汤 材料：用料腐竹150克，水发黑木耳100克，花生油、香油、精盐、味精、水淀粉、生姜、葱、清汤各适量。做法：将腐竹放在盆内，加入开水泡至无硬心时捞出，切成3～4厘米长的段。

如何做肉炒腐竹这道菜

里脊肉切小片，用盐、料酒、淀粉腌10分钟。大葱切段，腐竹掰成一寸多的小段。锅中放油，五成热，放入腐竹炒一下。因为腐竹是干的，光炒是不行的，还要添些水，焖煮，让腐竹吸收水份，直到腐竹变软。

将腐竹弯成段，在水中浸泡3分钟，2将蒜和肉切好。加入适量油，加热加入肉翻炒。6肉这样炒的时候加入适量的盐。7把蒜梗放进锅里 8放入腐竹，出锅时放入蒜叶。腐竹需要泡很久才会变软。

炒到肉片变色油份溢出，加蒜末，加适量的生抽少量白糖翻炒均匀。 倒入腐竹，炒去腐竹的水气和豆腥味，加适量的老抽翻炒均匀，上色。

腐竹饺子馅做法大全

腐竹饺子馅做法大全：茴香腐竹肉馅、葱香腐竹猪肉馅、胡萝卜腐竹馅、香菇腐竹馅、豆角腐竹馅。茴香腐竹肉馅 茴香去根，用加盐的清水浸泡10分钟，洗净、沥干水分、切末，备用。

制作方法 菠菜洗净焯水两分钟切碎挤出多余水分，腐竹泡发切碎，香菇洗净切丁，粉丝泡发切碎。热油姜末香菇丁炒香后，加入一勺自制香菇酱翻拌均匀盛出备用。腐竹碎里放入姜黄粉搅拌均匀。

黄瓜鸡蛋腐竹饺子的做法 黄瓜洗净切丝 切碎 放少许的盐刹一下水 刹出的水不要丢掉 一会儿和面 腐竹切碎。不要小瞧腐竹 这可是秘密武器。饺子馅的口感全靠它了 鸡蛋打散。

腐竹能和韭菜包饺子 材料 白面一碗玉米面2碗，鲜酵母少许。干海米，鸡蛋3个，韭菜一把。盐一点点，鸡精少许。做法 温水颌面（白面和玉米面）加上酵母，面不要和的太硬要少多加点水。

腐竹炖肉的做法,腐竹炖肉怎么做好吃,腐竹炖肉的家常

首先第一步准备腐竹，放入水中侵泡两个小时以上（一定要把腐竹泡软才行），再准备上好的五花肉切成片，以及生姜葱和八角一个备用。

食材准备羊肉5斤，炸腐竹1斤，姜片稍多点，马蹄半斤，料酒，白酒，两勺柱侯酱，老抽，生抽，开水，白糖，盐等具体做法步骤如下第一步准备5斤羊肉用水清洗一下，我们这里买羊肉是带骨一起买的，有很多粉丝说他们。

步骤：腐竹放入清水里，用清水泡发半个小时左右，充分泡发没有硬心即可。烧开一锅水，将切成斜片的腐竹倒入锅中，汆烫后沥干。

腐竹用冷水泡软，泡到用手捏没有硬心为止。可以做腐竹炖肉，具体做法如下：准备材料：带皮五花肉，腐竹，姜，干辣椒，八角，老抽，生抽，料酒，冰糖，油。

备好猪手，并清洗两遍。把猪手焯水，再次清洗干净。备好花生和腐竹，花生提前一小时泡发。腐竹也提前半小时泡发。备好香料（大蒜，生姜，八角，桂皮，香叶，草果叶）。

腐竹的做法大全家常菜怎么做?

1、干腐竹放入盆内用冷水泡上，压一重物，泡发5小时，待胀发后，切成3厘米长的段。鲜蘑洗干净后，切成或撒成小块。之后炒锅上火，放清水烧开。炒锅上火，放清水烧开，往炒锅里放入腐竹和鲜蘑。

2、腐竹用温水浸泡，泡至没有硬芯。看购买的腐竹的情况，时间自己撑握，大约5小时左右。准备好腐竹木耳胡萝卜。把腐竹用凉水泡两小时以上后切成段备用。胡萝卜切成片，木耳撕成小朵。

3、事先将腐竹泡软。白菜洗干净。备用 把高汤放入瓦煲，煮开。放入腐竹先煮软。再捞起来，备用.然后把白菜堆砌好，放入瓦煲，再把煮好腐竹放在白菜上。

4、和黑木耳做法：黑木耳泡发，腐竹用水泡软切段，蒜切片，腐竹放入开水锅煮一分钟，捞出控水。和黑木耳炒锅加油烧热，下蒜和姜片爆香，加腐竹翻炒一会，加黑木耳、盐、糖、生抽、胡椒粉、鸡精炒匀即可。

腐竹的10种家常做法

鲜蘑腐竹 【原料】：鲜蘑150克，腐竹150克，花生油50克，精盐7克，味精2克，料酒5克，鸡汤200克，姜2克，水淀粉10克。

腐竹用温水浸泡，泡至没有硬芯。看购买的腐竹的情况，时间自己撑握，大约5小时左右。准备好腐竹木耳胡萝卜。把腐竹用凉水泡两小时以上后切成段备用。胡萝卜切成片，木耳撕成小朵。

炸腐竹比较家常的菜式有炸腐竹炒粉丝、炸腐竹炒猪肉、炸腐竹焖乌头鱼、炸腐竹焖饭、炸腐竹焖豆角、西红柿煮炸腐竹、炸腐竹黑木耳炖红肉等。从家常的各个菜式看，其做法主要有炒、焖、煮和炖等。

木耳腐竹炒白果 做法 黑木耳、腐竹放入水中泡软，白果去壳和皮，放在热水中泡一会儿。锅里放少许油烧热，放入黑木耳，因为会爆，盖上锅盖。放入白果，大火炒到白果变色。

腐竹泡发好。 斜刀切成段。 芹菜去叶，斜刀切成段。 胡萝卜切成粗丝。 姜去皮切成末，风味豆豉备好。 起锅热油，下豆豉姜末炒出香味。 下腐竹煸炒一会。