白辣椒的家常做法,白辣椒的家常做法窍门

目录导读

• 1、白辣椒炒鸡蛋的做法,白辣椒炒鸡蛋怎么做好吃
• 2、湖南的白辣椒,怎么做才好吃?
• 3、白辣椒在湖南很出名,湖南的白辣椒如何做才好吃?
• 4、自制白辣椒的做法步骤图,自制白辣椒怎么做
• 5、有谁知道,白辣椒的做法
• 6、白辣椒制作怎样做好吃?

白辣椒炒鸡蛋的做法,白辣椒炒鸡蛋怎么做好吃

1、辣椒炒蛋的做法 辣椒切半，喜辣则保留内部白色筋络，不能吃辣的去除不用。切细丝，斩细末。 葱切细末，待用。鸡蛋入碗，加盐打散，记得多打几次，让表面出现细密的泡沫，加盐时把辣椒和葱的咸度考虑在内。

2、辣椒炒蛋制作方法：把鸡蛋捣碎，撒一点盐。辣椒洗干净，去籽，切成条。在铁锅上放油，把油稍热一下可以把蛋液倒进去，不要油煮开再放，否则刚放下去的蛋液会因油太热而炸开，成形就不好了。

3、辣椒炒鸡蛋的炒法如下：葱切末、辣椒去蒂洗净切成段、鸡蛋磕入小盆里准备好所有食材，鸡蛋用筷子打散待用。

4、步骤：主要食材准备好。青红椒洗净，切块，红椒切小段。大蒜籽拍开切碎，小葱白切段。鸡蛋打入碗中，加入几滴白醋，1小勺白胡椒粉，一点点盐。搅打至少两分钟，打出丰富的气泡。

湖南的白辣椒,怎么做才好吃?

白辣椒冲洗一下，切成小段，放入盘中备用。五花肉清洗干净后，切成薄片。锅中倒入少许食用油，烧热后，将五花肉倒入锅中。小火炒至五花肉微卷，将肉铲到一边，将白辣椒放入锅中翻炒。

准备材料：白辣椒、猪肉、大蒜、油、盐、生抽、生粉。将猪肉洗净切片。加生抽、生粉腌制备用。白辣椒切段，大蒜叶和蒜白分开切段。锅里热油，倒肉片翻炒，盛出。洗净锅再倒油，加蒜白、白辣椒翻炒。

湖南白辣椒做法如下：主料：辣椒 配料：盐 辣椒洗干净，晾干水。锅里加水煮开，稍微烫一下辣椒，马上捞起。用剪刀剪开辣椒，把里面的辣椒米弄出来。

制作方法白辣椒的制作时间，尽量选在太阳暴晒的夏天。挑选新鲜、干净的青椒或者红辣椒，洗干净之后过一遍开水。在竹子平板上均匀摊开，在上面覆盖一层薄膜，这样晒出来的白辣椒颜色好看。

暴露的时间根据温度不完全一致。可以先把太阳晒透，然后均匀翻过来再曝光。简而言之，直到辣椒完全变白。所以在选择做白胡椒之前，最好先看看天气预报。

湖南白辣椒我就知道一种做法，就是我们老家湖南益阳的做法。 到了夏天，自己家种的辣椒吃不赢，我们通常会把红辣椒做成剁辣椒，把绿辣椒晒成白辣椒，白辣椒又分两种：不那么干的放进坛子里，另一种是直接晒干。

白辣椒在湖南很出名,湖南的白辣椒如何做才好吃?

一定要新鲜，可以观察辣椒蒂，是翠绿色的，没有损坏变黄变黑，不可以是虎皮椒或者柿子椒，假如喜欢吃辣椒的，尽可能选择颜色是深绿色的，假如怕辣，就选择浅色系的。

晒白后，等待辣椒表层没有湿热的感觉，用小剪刀将蒂部除去，将辣椒裁开，用50克食盐匀称地铺撒在辣椒上，并轻轻地捏揉。

准备材料：白辣椒、猪肉、大蒜、油、盐、生抽、生粉。将猪肉洗净切片。加生抽、生粉腌制备用。白辣椒切段，大蒜叶和蒜白分开切段。锅里热油，倒肉片翻炒，盛出。洗净锅再倒油，加蒜白、白辣椒翻炒。

将白辣椒放入锅中翻炒。大蒜拍碎，放入锅中，加少许料酒和生抽，翻炒均匀。葱段放入锅中，翻炒2分钟左右即可。加少许食盐，有的白辣椒是放了盐的，所以要根据实际情况来加食盐的量，翻炒均匀后即可装入盘中。

自制白辣椒的做法步骤图,自制白辣椒怎么做

将青辣椒放在水中进行清洗，如下图所示。将锅子清理干净，锅子中不能放油，如下图所示。在锅子里放上水，如下图所示。将青辣椒放进开水中烫5到6分钟，如下图所示。

青椒剪去蒂子（不要扯，防止进水）洗干净。烧大锅开水，将青椒倒进去打个滚捞出来，放到可以滤水的竹簸子里一只只摆开再放烈日底下去晒。

白辣椒的做法如下：辣椒洗干净用热水烫一下。烫好的辣椒控干水，暴晒。晒好的辣椒对半剪开，加盐揉搓变软。第二天，继续暴晒至半干。白辣椒，又称白椒、盐辣椒，源自湖南浏阳人自制的扑白椒。

白辣椒制作的正确做法需要用到的食材有：新鲜辣椒，盐，开水。

把辣椒洗干净，沥水，烧一锅开水，辣椒放锅里 打个滚儿，变色就马上捞出。时间不能太久，约一分钟左右。太阳下晒几个小时。就能看见辣椒慢慢变白。再翻另一面晒。

剪开后拌盐，再晒一天，会变成干白辣椒。放坛子里保存。（晒干的辣椒好保存，盐的量可以自己随意）2）剪开后拌盐，放坛子里保存。（必须放大量的食盐）3）不剪，直接拌盐，放到坛子里。

有谁知道,白辣椒的做法

将准备好的青辣椒洗净备用。锅中将水烧开，放入3勺食盐和青辣椒汆烫5分钟。5分钟后捞出青椒放在竹筛里面铺开晾晒。晒了一天之后青辣椒变了颜色。一直晒四天直到青辣椒干透即可。

菜：白椒炒鸡胗、白辣椒炒肉、白椒炒鸡杂、剁白椒鱼头、白椒干豆角烧肉等。准备材料：白辣椒、猪肉、大蒜、油、盐、生抽、生粉。将猪肉洗净切片。加生抽、生粉腌制备用。白辣椒切段，大蒜叶和蒜白分开切段。

在辣椒上盖一层薄膜（一定要加盖，晒出来才好看）。4，晒几个小时。就能看见辣椒慢慢变白。5，收回已变白的辣椒。然后就有好几种处理方法。1）剪开后拌盐，再晒一天，会变成干白辣椒。放坛子里保存。

白辣椒制作怎样做好吃?

首先，去地里摘上一箩筐新鲜的本地辣椒。清洗干净，放在热水里焯上一两分钟给它微微断生。然后速度捞出来，控干水分，放在簸箕里一个个排好。

首先，选择1公斤新鲜的肉质地厚、偏成熟的尖辣椒，洗净并控干。然后，将辣椒装进盆中或桶里，倒入5000mL烧开的开水，盖上盖子或用适当的物品覆盖，等待1分钟后捞起来沥水。

如果要完成一道白辣椒炒腊肉，首先你要有白辣椒，下面附上白辣椒的制作方法，具体有两种做法： 第一种： 第一步，一定要提前看天气预报，最近几天没有雨才行。 第二步，选择偏老的青椒，而且比较辣椒，这种辣椒做出的白辣椒才够辣。

白辣椒的形状尖尖的呈黄白色，最为普遍的烹制方法是干煎，煎好的辣椒都是一整条的，不大吃辣的人若一口下去，差点就出人命。湖南的辣椒大多是作为干货，都是用辣椒的尖头制作。

制作方法白辣椒的制作时间，尽量选在太阳暴晒的夏天。挑选新鲜、干净的青椒或者红辣椒，洗干净之后过一遍开水。在竹子平板上均匀摊开，在上面覆盖一层薄膜，这样晒出来的白辣椒颜色好看。

白辣椒制作的正确做法需要用到的食材有：新鲜辣椒，盐，开水。