广东人猪骨煲白萝卜汤(白萝卜汤做法)

本文目录

1. 清炖白萝卜汤最正宗的做法
2. 王刚白萝卜汤的做法
3. 白萝卜汤做法
4. 白萝卜瘦肉汤做法
5. 萝卜梗汤的做法
6. 白萝卜瘦肉汤的做法

清炖白萝卜汤最正宗的做法

1、食材：白萝卜750g、油适量、盐适量、白砂糖1勺、小葱少许、金华火腿15g、猪骨头60g

2、法：1)先准备汤底，把排骨头斩成小块，放入清水中大火煮开10分钟后，转小火煲30分钟。2)当汤色有些发白时，把表面的浮沫撇去。3)然后把金华火腿

3、放入。4)继续中小火煮30分钟，然后把里面的骨头丢弃不用。5)跟着把白萝卜削皮。6)切成小薄片。7)放入汤底里。8)中小火煮至白萝卜呈透明状，此

4、时加入适量的盐与糖调味。9)当白萝卜变成透明状时，把它盛入砂锅内，继续煮10分钟，即可上桌开吃喽。

王刚白萝卜汤的做法

红、白萝卜各1根,排骨400克,贡丸8颗,芹菜末适量,盐适量

1、排骨川烫洗净，红、白萝卜切块备用。

2、排骨、萝卜加入适量水，以电锅外锅2杯水蒸煮，蒸煮完毕，续焖20分钟。

3、取出放瓦斯炉上加热，再加入贡丸、盐调味煮滚，起锅前撒上芹菜末即可。

白萝卜汤做法

1、买来的芹菜摘洗干净，去掉芹菜的叶。

2、猪脊骨清洗干净，冷水下锅，锅中放入八角、花椒，焯烫大约五分钟，捞出，用温水清洗几遍，沥干水分备用。

3、买来的白萝卜去皮，切成白萝卜块。将刚刚摘掉的芹菜叶洗干净，切几刀，放入碗中备用。

4、焯好的猪脊骨放到砂锅当中，倒入适量的清水开大火煮开。放入猪骨的汤中会更加洁白，汤汁更加浓厚。

5、猪脊骨的汤沸腾以后，放入刚刚浸泡好的干贝，继续开大火煮大约一个小时。

6、一小时后放入切好的白萝卜块，搅拌几下，让白萝卜进入汤中，盖上锅盖，大火煮开以后转小火，慢慢煲汤。

7、煮至白萝卜变软，用筷子可以穿透，关火，放入刚刚洗净切好的芹菜叶儿，盖上盖子焖大约五分钟。

8、焖至芹菜叶软烂，焖出味道即可。

9、在喝汤的时候放入几滴香油和适量的食用盐即可。

白萝卜瘦肉汤做法

以下是白萝卜瘦肉汤的简单做法：

1.准备食材：将白萝卜削皮，切成小块。将瘦肉洗净，切成薄片。

2.煮汤：将适量水倒入汤锅中，加入白萝卜块、瘦肉片、姜块和葱段。可以根据口味喜好添加适量的鸡精或盐。

3.炖煮：将汤锅放在炉子上，用中小火炖煮。炖煮的时间可以根据个人喜好和食材的熟煮程度决定，一般约煮20-30分钟。

4.去除浮沫：在炖煮过程中，出现的浮沫要及时撇去，以保持汤的清澈。

5.调味：根据个人口味，可以适量添加鸡精或盐，调整汤的味道。

6.煮熟：当瘦肉和白萝卜都变得熟烂柔软时，即可关火。

7.上桌：将煮好的白萝卜瘦肉汤盛入碗中，可以搭配米饭或面食一起食用。

做好的白萝卜瘦肉汤热腾腾，清淡鲜美，既营养又有开胃的效果。可以根据个人喜好，加入其他蔬菜或调料，使味道更加丰富。

萝卜梗汤的做法

制作萝卜梗汤是一道简单而健康的家常菜。以下是一份基本的萝卜梗汤的做法：

-新鲜的萝卜梗：约300克，切成段或薄片

1.在一个大锅中，加热橄榄油。加入洋葱、大蒜和姜片，翻炒至香气散发出来，洋葱变软，但不要过分炒糊。

2.加入切好的萝卜梗，继续翻炒2-3分钟，让它们稍微变软。

3.倒入鸡汤或蔬菜汤，将火收至中小火，盖上锅盖，煮沸。

4.一旦汤开始煮沸，将火调至小火，盖上锅盖，煮约15-20分钟，或直到萝卜梗变得柔软。

5.用盐和胡椒粉调味，根据口味添加。

6.等汤煮好后，将其分装到碗中，即可享用。

你还可以根据个人口味添加其他调味料，如新鲜的香草、柠檬汁或酸奶。这道汤非常适合作为轻盈的开胃菜或一道健康的主菜。

白萝卜瘦肉汤的做法

调料：高汤生粉生抽食用油盐料酒（适量）

2.猪瘦肉雪薄片，加生姜片生粉、生抽、滴两滴食用油、少许料酒腌制5分钟。

3.腌瘦的时间里把萝卜去皮，切成1厘米厚的片状待用。

6.加入高汤（没有高汤的直接加入开水）

8.煮至萝卜片呈透明色时，萝卜熟了，调入适量的盐，撒上葱花即可出锅。