爆炒大虾的做法 周幺姑家常菜蒜蓉虾的做法

本文目录

1. 三鲜菜谱家常做法
2. 烟雨江湖虾能做什么
3. 周幺姑白灼虾正确做法
4. 水煮大虾最好吃的5种做法
5. 海天菜谱腐乳虾的做法
6. 周幺姑家常菜蒜蓉虾的做法

三鲜菜谱家常做法

1、新鲜的虾剥去虾壳，挑去虾线，洗干净后切成小段。

2、香菇、胡萝卜分别切丁、姜切丝、辣椒切米、葱切花。

3、取出日本豆腐，一个切成五段，取一个鸡蛋打散，蛋液里加少许盐调味。

4、日本豆腐放入蛋液中，裹上薄薄的一层，入锅炸至金黄色。

5、炸好后捞出来沥干净油后放入盘中备用。

6、重新起锅放油烧热，放入姜丝爆香，然后放入胡萝卜丁翻炒一会儿。

7、再放入虾仁、香菇和红椒一同翻炒。

8、炒至虾仁变色后加适量盐调味。

10、加入适量水淀粉勾个薄欠，待汤汁变浓变少时，起锅浇在事先炸好的豆腐上即可。

烟雨江湖虾能做什么

烟雨江湖中，制作爆虾菜心所需的材料为河虾×2、青菜×1，玩家收集完材料后找到灶台即可进行烹饪，烹饪方式选择“炒”，烹饪的过程中控制好火候即可成功制作。

《烟雨江湖》是由《江湖风云录》原班人马进行制作，是一款历时三年打造的武侠类独立游戏。在游戏中玩家需要扮演一位初入江湖的侠士，在一个开放且多变的江湖中探索，面对上百种玩法与数之不尽的要素时做出自己的选择，走出一条只属于自己的道路。

周幺姑白灼虾正确做法

1、第2步、虾剪掉须，挑掉虾线，清洗干净。

2、第3步、加姜片和少许白酒，腌一会儿。

3、第4步、起锅烧水，水里加姜片和少许白酒。

4、第5步、水开后，下入虾大火煮开，煮3分钟，变色后捞出沥干水分。

5、第7步、摆盘即可，用剁椒+蒸鱼汁调成汁。

水煮大虾最好吃的5种做法

1、准备材料：大虾、八角料、大葱、盐、姜等。

2、购买新鲜的大虾，去除黑虾线后清洗干净，放在不锈钢盆里备用。

3、大葱切成小段。锅里放入适量水，水烧开后倒入大虾。这时再看看水量，如果水太多要倒出来一些。

4、然后放入适量八角料、大葱段、盐、姜，搅拌均匀。

5、调成大火煮5分钟左右，等到虾变成金黄色时可用勺子舀一点儿汤尝尝滋味如何，如果淡一些就再放一些盐。

6、最后用醋、盐、姜汁调成蘸料即可。

海天菜谱腐乳虾的做法

调味品：食用盐10克，生抽10克，鸡精5克，蒜10瓣，麻椒2克，辣椒干3克，辣椒酱15克，豆腐乳(红)3块，纯粮酒50克，葡萄酒1听，香莱20克，食用油适当，白砂糖10克。

1.泡茶：龙虾放进器皿中，盖上后，泡24钟头，正中间能换几回水。

2.除菌：泡茶后的龙虾，放进器皿中，撒上50克纯粮酒焖10分钟。

3.铁锅坐火上，不加点油，倒进龙虾，低火炒3-5分鐘后，盛出预留。

4.锅中加点油，进行爆香麻椒；辣椒干，倒进龙虾炒匀。

5.将豆腐乳块用葡萄酒澥开后，倒进锅中，先后倒进葡萄酒；盐；糖；生抽；鸡精。

6.补充冷水至60%处，焖煮3-5分鐘，放进大蒜瓣；熄火后，静放20分钟。撒上香莱。随后就可以盛出

周幺姑家常菜蒜蓉虾的做法

虾1.5斤，蒜头2大个，蚝油1.5勺，盐一丢丢，生抽2勺，油适量，葱两根，小米辣3条

第一步先把材料备好蒜头剁成蒜蓉，葱段、小米辣切圈

虾剪掉虾眼那一小截，虾线买的时候可以叫老板去掉，在虾的背部用剪刀剪开方便入味

第三步用花生油把蒜蓉爆香一下，油要盖过蒜蓉，爆香1分钟左右就把小米辣放进去，一分钟后盛起来备用

第四步把锅烧热倒油接着把虾倒下去大概3分钟左右就加入备用的蒜蓉进去炒一下，接着加入半碗水蚝油酱油这些调料倒下去。盖上锅盖2分钟左右关火就把葱段倒进去就可以起锅了。