海参的烹饪方法有几种，海参的八种家常做法下厨房

本文目录

1. 鲜海参的家常做法14款
2. 鲜海参最简单的四种家常做法
3. 海参的八种家常做法下厨房
4. 黄玉海参的八种家常做法
5. 辽参的八种家常做法
6. 海参有几种简单做法

鲜海参的家常做法14款

?准备一个纱布或者筛子倒入碗中的蛋液倒入盘中过滤后的蛋液没有了之前的泡泡，盖上保鲜膜随意扎孔

蒸了五分钟的状态勺子放里面蛋液不挂勺说明差不多了这时候放入海参，再蒸一两分钟。

水烧开先烫下海参立即捞出备用，蒸屉上放入过滤后的鸡蛋液中火五六分钟后用勺子试一下看有无蛋液挂勺，如有凝固，随后放入海参，再蒸两三分钟，出锅放生抽香油小香葱即可。

鲜海参最简单的四种家常做法

?准备一个纱布或者筛子倒入碗中的蛋液倒入盘中过滤后的蛋液没有了之前的泡泡，盖上保鲜膜随意扎孔

蒸了五分钟的状态勺子放里面蛋液不挂勺说明差不多了这时候放入海参，再蒸一两分钟。

水烧开先烫下海参立即捞出备用，蒸屉上放入过滤后的鸡蛋液中火五六分钟后用勺子试一下看有无蛋液挂勺，如有凝固，随后放入海参，再蒸两三分钟，出锅放生抽香油小香葱即可。

海参的八种家常做法下厨房

水发海参300克，猪肥瘦肉150克，蒜末适量、葱末适量、酱油适量、白糖适量、料酒适量、水淀粉适量、葱油各适量。

1、将海参洗净，顺体长切大片，下入开水锅中汆一下，捞出备甩猪肥瘦肉切末。

2、炒锅注油烧热，投入蒜末、葱末爆锅，加入肉末、料酒、酱油煸炒透，再加入鲜汤、白糖、海参烧透入味，用水淀粉勾芡，淋上葱油，出锅装盘即成。

黄玉海参的八种家常做法

水发海参300克，猪肥瘦肉150克，蒜末适量、葱末适量、酱油适量、白糖适量、料酒适量、水淀粉适量、葱油各适量。

1、将海参洗净，顺体长切大片，下入开水锅中汆一下，捞出备甩猪肥瘦肉切末。

2、炒锅注油烧热，投入蒜末、葱末爆锅，加入肉末、料酒、酱油煸炒透，再加入鲜汤、白糖、海参烧透入味，用水淀粉勾芡，淋上葱油，出锅装盘即成。

辽参的八种家常做法

1.红烧辽参：将辽参提前泡发，然后放入锅中炖煮，加入生抽、老抽、糖、料酒等调料，炖至入味即可。

2.海参炖鸡：将辽参和鸡肉一起炖煮，加入姜片、葱段、料酒等调料，炖至鸡肉熟烂，海参软糯即可。

3.海参炒蔬菜：将辽参提前泡发，然后切片，和各种蔬菜一起炒制，加入盐、酱油等调料，炒至入味即可。

4.海参炖豆腐：将辽参和豆腐一起炖煮，加入盐、鸡精等调料，炖至豆腐嫩滑，海参软糯即可。

5.海参炖排骨：将辽参和排骨一起炖煮，加入姜片、葱段、料酒等调料，炖至排骨熟烂，海参软糯即可。

6.海参炖猪蹄：将辽参和猪蹄一起炖煮，加入姜片、葱段、料酒等调料，炖至猪蹄软烂，海参软糯即可。

7.海参炖鸡蛋：将辽参提前泡发，然后切片，和鸡蛋一起炖煮，加入盐、鸡精等调料，炖至鸡蛋熟透，海参软糯即可。

8.海参炖南瓜：将辽参提前泡发，然后切片，和南瓜一起炖煮，加入盐、鸡精等调料，炖至南瓜熟烂，海参软糯即可。

海参有几种简单做法

2.猪肉切成比黄豆粒稍大的颗粒；

5.把海参放进开水锅中稍煮，捞出，控净水；

6.锅中放油少许烧热，将猪肉下锅煸炒，待水分将干时盛在一个个小碟内；

7.锅中再放少许油烧热，将豆瓣酱、葱、姜下锅煸炒，待出香味时烹入料酒、酱油、添汤，再把海参、肉丁、味精、精盐一起放入锅中，烧开；

8.改用小火烧约3分钟左右，勾芡即可。