粉条炖肉的家常做法，土豆炖粉条的做法

本文目录

1. 大鹅炖土豆粉条的做法
2. 土豆炖粉条的做法
3. 炖土豆粉条快熟方法
4. 土豆干炖粉条怎么做好吃
5. 土豆粉丝家常做法
6. 马铃薯粉条怎么煮才能熟

大鹅炖土豆粉条的做法

1、锅中倒入少许油油烧热放入葱花姜片桂皮八角蒜瓣炒出香味。

2、炒出香味后放入剁好的大鹅土豆干倒入酱油和料酒十三香盐调味炒均匀。

3、炒均匀后倒入水大火炖煮40分钟。

4、看锅水开后放入粉条直接给上个成品放粉条。

土豆炖粉条的做法

食材：土豆200g，水发粉条100g，葱姜蒜各5g，香葱5g，盐和白糖5g，大料2个，料酒10g，胡椒粉3g，耗油15g，香油5g。

过程：1.土豆去皮切滚刀块，水发粉条放碗里备用

3.锅里放油，烧热，放入土豆块焯下，捞出控油备用。

4.锅里留有少许油，然后放入葱姜蒜爆香，接着加入大料，耗油和料酒

5.加入清水250g，加调料（盐，糖，鸡粉，生抽等），大火烧开，放入土豆和粉条炖5分钟即可。

炖土豆粉条快熟方法

个人觉得土豆中存在淀粉酶，而且粉条是经过高温加工的，淀粉发生了老化，继而又发生了糊化，这样的淀粉与土豆的原淀粉相比更不容易经受淀粉酶的降解，因此，土豆和粉条一起炖，粉条会化掉了

土豆干炖粉条怎么做好吃

1、材料主料：猪肉100g、干蘑菇100g、土豆2个；辅料：油适量、盐适量、花椒粉适量、酱油适量、白糖适量、葱适量、蒜适量、粉条适量、味精适量土豆干蘑炖粉条

2、11放入粉条12盖盖，大火烧开转中火炖熟

3、15最后放入味精炒匀即可小贴士干蘑菇是比较抗炖的，粉条比较爱吸水，清水的量没过土豆就可以了口味可依个人喜欢添加

土豆粉丝家常做法

1、那就是：先把土豆擦成粉末状，或者是压磨成粉末状。然后进行过滤，除去渣滓，使土豆成为淀粉沉淀，然后加上一定配比的白矾，用滚热的水搅拌成一定浓度，用河捞床子把淀粉压成丝状，下到开水锅里稍煮即熟后，捞出来放到盘中调盐、醋、油食用，也可以和肉放在一起烹炒。这种加出来的自制土豆粉丝颜色纯正、洁白，吃到口中，味道鲜美，有韧性，咀嚼起来非常可口，是当地喜欢食用的菜肴，也是当地人用来招待外地客人的上等菜。

2、自制土豆粉丝加工程序简单，老少皆宜。如今，这种传统的加工方法已经有了改进，而且把加工好的土豆粉丝在冬天冷冻起来，或馈赠亲友，或自己留在适当时候调剂生活。

3、土豆粉丝味道鲜美独特，是老少介宜的美食，营养又丰富

马铃薯粉条怎么煮才能熟

煮马铃薯粉条时，一般需要先将粉条泡软，然后煮沸水，放入粉条，搅拌一下，等待2-3分钟左右，即可捞出。如果粉条太硬，可以多泡几分钟，或者加入凉开水泡软后再煮。最后可以根据个人口味添加调料，如鸡精、盐、酱油等。注意不要煮过久，否则会变得烂糊不堪。