广东皮蛋豆苗汤的做法视频？清炒芽苗的正宗做法

本文目录

1. 炒豆苗最正宗的做法
2. 炒豌豆苗的技巧和方法
3. 豆苗怎么炒才好吃
4. 豆苗炒几分钟
5. 清炒芽苗的正宗做法
6. 辣炒豆苗的家常做法

炒豆苗最正宗的做法

1、豌豆苗500克，食用油适量，蒜瓣适量，盐适量，麻油。所有食材准备好。

2、豌豆苗放水中反复清洗两遍。洗净的豆苗，放篮子里控干水分。

3、干净的豆苗切成小段。炒锅加热，倒入适量的食用油，将拍扁的蒜瓣放入锅中爆香。

4、倒豆苗下锅快速翻炒。大约炒1分钟左右，豆苗变色变软。迅速加入盐，拌匀，即可关火。装盘前，淋上少量的麻油，更香。

炒豌豆苗的技巧和方法

1、豌豆苗500克，食用油适量，蒜瓣适量，盐适量，麻油。所有食材准备好。

2、豌豆苗放水中反复清洗两遍。洗净的豆苗，放篮子里控干水分。

3、干净的豆苗切成小段。炒锅加热，倒入适量的食用油，将拍扁的蒜瓣放入锅中爆香。

4、倒豆苗下锅快速翻炒。大约炒1分钟左右，豆苗变色变软。迅速加入盐，拌匀，即可关火。装盘前，淋上少量的麻油，更香。

豆苗怎么炒才好吃

做汤的方法，豌豆苗300克，草菇8朵，松花蛋1个，火腿2片，食盐2.5克，蒜4瓣，植物油适量。

蒜蓉的方法，准备食材如下：豆苗750克，姜丝适量，蒜末5瓣，盐1茶匙，香油1汤匙，糖1茶匙，鸡精1茶匙

豆苗摘去头，洗净隔干水，热锅下油，将姜丝放进去煸朝炒，用猛火炒豆苗至软身，下盐、鸡精、蒜末、糖兜匀，出锅前淋上少许香油即可。

豆苗炒几分钟

1、豌豆苗500克，食用油适量，蒜瓣适量，盐适量，麻油。所有食材准备好。

2、豌豆苗放水中反复清洗两遍。洗净的豆苗，放篮子里控干水分。

3、干净的豆苗切成小段。炒锅加热，倒入适量的食用油，将拍扁的蒜瓣放入锅中爆香。

4、倒豆苗下锅快速翻炒。大约炒1分钟左右，豆苗变色变软。迅速加入盐，拌匀，即可关火。装盘前，淋上少量的麻油，更香。

清炒芽苗的正宗做法

【材料】春菜1斤、腊肉1小块、干香菇适量、虾干适量、葱、姜、普宁黄豆酱

1、春菜洗净切大段，香菇洗净泡发变软，腊肉切块，虾干洗净，葱切段，姜切片，备用；

2、取一干净的砂锅，热锅下油，炒香葱姜；

3、倒入香菇、虾干、腊肉，炒香炒均匀；

4、先下入春菜梗炒软，再下春菜叶，炒软后加入普宁黄豆酱，翻炒均匀；

5、加入半碗清水，盖锅盖焖3分钟，揭盖开吃，喷香喷香的。

辣炒豆苗的家常做法

1、辣炒豆苗是一道非常简单易做的家常菜，下面是一份辣炒豆苗的做法供您参考：

2、将豆苗洗净，去掉根部，切成段状备用。

3、将干辣椒、大蒜和姜切成末备用。

4、热锅凉油，放入干辣椒、大蒜和姜末煸炒出香味。

5、放入豆苗，加入适量的盐，翻炒均匀。

6、在烹饪过程中，要注意火候，避免过度烹煮导致豆苗失去口感。

7、如果喜欢更加辣味重的口感，可以适量增加干辣椒的用量。

8、在烹饪前可以将豆苗放入开水中焯水，这样可以去除豆苗的涩味，使口感更加鲜嫩。

9、如果豆苗比较老，可以在烹饪前将其切成小段，这样可以更好地烹饪和入味。