豆芽跟什么一起炒好吃，豆芽炒牛肉的做法

本文目录

1. 豆芽炒牛肉的做法
2. 水煮牛肉炒牛肉最正宗的做法
3. 青菜炒牛肉最正宗做法
4. 豆芽炒牛肉为什么这么贵
5. 炒牛肉韭黄豆芽河粉汤的做法
6. 豆芽炒牛肉怎么做

豆芽炒牛肉的做法

1、??牛肉切片，加入三分之一勺酱油，一点点盐抓匀腌制一会。

2、热锅下油，爆香蒜末辣椒，再放入牛肉煸炒

3、牛肉变色后加入三分之一勺酱油，再加入黄豆芽翻炒至熟

水煮牛肉炒牛肉最正宗的做法

1、牛柳(250克)、莴笋(100克)、黄豆芽(100克)、干辣椒(10只)、花椒(1汤匙)、姜(3片)、葱(2根)、蒜(3瓣)

2、腌料：生抽(2汤匙)、料酒(1汤匙)、生粉(1汤匙)、鸡蛋清(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)、清水(3汤匙)

3、调料：油(3汤匙)、辣椒油(3汤匙)、生抽(1汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、花椒粉(1汤匙)

4、洗干净牛柳，逆着纹理切成薄片，加入腌料抓匀，腌制15分钟；干辣椒切丁，姜蒜剁末，葱切葱花，香菜切段。

5、莴笋去皮洗净，斜切成薄片；黄豆芽去老根洗净，放入沸水中焯一下，捞起过冷河沥干水。

6、取一大碗，先在底部铺上一层黄豆芽，再铺上一层莴笋片。

7、烧热3汤匙油，加入1汤匙花椒炒香，捞起弃之，留锅中油，倒入姜蒜末、葱白末和干辣椒炒香。

8、注入2杯清水搅匀煮沸，加入3汤匙辣椒油、1汤匙生抽和1/2汤匙鸡粉调味。

9、放入牛肉片快速搅散，煮至肉片变色，便可熄火。

10、将水煮牛肉倒入大碗内，淋在莴笋和黄豆芽上。

11、洒上1汤匙花椒粉和葱花，即可上桌。

青菜炒牛肉最正宗做法

材料:青菜适量，牛肉适量，枸杞子适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，生抽适量，料酒适量，淀粉适量。

1、将准备好的青菜，用水清洗干净了，一定是要要将根部的泥沙去掉了，然后全部都洗干净了，并且将叶子都去除了，只留下根茎部，然后切成块，放到盘子里面就可以了。

2、将牛肉洗干净之后，切成薄片，然后在牛肉里面加入适量的鸡精、盐、五香粉、盐、料酒、生抽和淀粉搅拌均匀了，并且腌制10分钟。

3、然后在炒锅里面倒入适量的油，等到油热了之后，我们就将上面腌制好的牛肉在锅里面炒香了，然后将牛肉片切成薄片，这样会更加容易熟。

4、然后将青菜根块，在锅里面和牛肉一起炒，炒均匀了就可以了。

5、大家可以根据自己的口味，在连倒入适量的生抽、盐、五香粉和鸡精，搅拌均匀了，我们稍微放一些就可以了。

6、然后再里面加入少量的清水，避免粘锅，然后盖上锅盖，炒三分钟左右。

7、将枸杞子用开水泡开了，等到泡好之后，就是倒入锅里面炒均匀了。

8、等到我们炒好之后，就可以出锅装盘了，我们趁热吃味道是会更好的。

豆芽炒牛肉为什么这么贵

1、豆芽炒牛肉是一种家常菜，主要由豆芽和牛肉制作而成，价格相对较高，原因如下：

2、豆芽和牛肉的成本较高。豆芽通常需要经过育种、种植、采摘等多个环节，而豆芽的采摘周期比较长，价格相对较高。牛肉则需要经过养殖、屠宰、加工等多个环节，成本也相对较高。

3、豆芽和牛肉的营养价值较高。豆芽含有丰富的维生素C、膳食纤维等营养成分，而牛肉则含有丰富的蛋白质、铁、锌等营养成分，这些成分对人体健康有益，因此价格相对较高。

4、豆芽和牛肉的口感和味道较为独特。豆芽炒牛肉的口感和味道比较独特，受到很多人的喜爱，因此价格相对较高。

炒牛肉韭黄豆芽河粉汤的做法

1、牛里脊片用盐，糖，生抽，淀粉抓匀，用油封住，放冰箱冷藏备用。

2、豆芽修剪洗净，韭黄洗净切段。锅热油把牛肉滑倒变色捞起备用。留底油，把河粉倒入，炒到透明微黄，倒入豆芽韭黄翻炒，倒入生抽，蒸鱼豉油调味，倒入牛肉，加一点点热水，盖上盖子大火收汁出锅

豆芽炒牛肉怎么做

材料:牛肉100g绿豆芽300g小红朝天椒3、4个姜、蒜少许调料:盐、白砂糖、酱油、淀粉做法:1.牛肉切丝，绿豆芽掐头去尾，红朝天椒切丝，姜、蒜切末。

2.将牛肉丝用少许盐、糖、酱油和淀粉抓拌均匀，略微腌制5分钟。

3.起油锅，油热后放入姜、蒜末炒香，然后放入牛肉丝翻炒。

4.待牛肉丝变色断生后，放入绿豆芽和辣椒丝，继续翻炒约2分钟。出锅前再用少许盐调味。PS:喜欢的话，出锅前还可以放点醋进去。