炒饼丝最简单的做法 何大厨炒饼丝的家常做法

本文目录

1. 何大厨炒饼丝的家常做法
2. 素炒饼丝怎么做
3. 用什么菜素炒饼丝好吃
4. 素炒饼丝圆白菜做法
5. 鲜饼丝的做法
6. 饼丝的家常做法

何大厨炒饼丝的家常做法

剩春饼几张，鸡蛋一个，元葱适量，胡萝卜适量，白菜适量，花生油，酱油，蚝油，姜末，蒜末各适量

3.将蛋饼、元葱、胡萝卜、白菜都切成丝。

4.炒锅注油烧热，放姜蒜末爆香后，下菜丝翻炒，

5.菜丝炒软后，放入饼丝炒，期间放入适量酱油和蚝油调味，

6.最后放入蛋饼丝炒匀后出锅即可。

素炒饼丝怎么做

准备好所需要的食材。这种饼丝是无油的烙饼切成丝而成,我是在烙饼店买的,如果家里有剩下的烙饼也可以自己切成丝,也是一样的。我买了1斤,大约是两人份

炒饼丝用洋白菜是最合适的,洋白菜的每一片叶子摘下来清洗干净,切成细丝。如果很硬的白菜梗,要么去掉,要么切得更细一点儿,否则吃的时候难以下咽

再来准备一下配菜,洋葱去皮洗净切成丝,胡萝卜去掉外皮也

用什么菜素炒饼丝好吃

可以做炒饼丝的素菜很多，个人感觉用包白菜炒饼丝，芹菜炒饼丝，大白菜炒饼丝都是很不错的选择用蔬菜炒饼丝，可以是菜，又可以是主食，是我们平时生活中比较好的一种食种。

素炒饼丝圆白菜做法

用料:圆白菜200克，饼丝200克，酱油20克，盐10克，八角1个，油50ml。

倒入饼丝，放入10克食盐，翻炒十分钟，搅拌均匀

鲜饼丝的做法

1、冷水和面（面要活得稍硬一些），之后醒面10分钟

2、将面团揉光滑，根据面团的分量均匀分成偶数个

3、取两个面团，擀成直径约15公分的圆饼

4、在其中一个圆饼上用刷子刷上油，将另一个盖在上面，然后擀成直径20公分左右

5、不粘锅内放油，将饼放入，小火烙制

6、将上一步的饼朝上的一面用刷子刷上油，翻面

7、烙制至两层饼可以分开，然后取出来，分别将粘合面再烙制一下

8、待饼放凉后，切成丝，饼丝制作完毕，可以做美味可口的肉炒饼或者素炒饼

饼丝的家常做法

1、饼丝，圆白菜，豆芽，葱半根，蒜2瓣，生抽2勺，老抽适量，蚝油1勺，鸡精适量，清水3勺，陈醋1勺

2、1大饼切丝，豆芽洗干净，，圆白菜洗干净切丝，葱花，蒜末。

3、2调料汁：2勺生抽+适量老抽+1勺蚝油+适量鸡精+3勺清水，搅拌均匀备用。

4、3起锅烧油，放入葱花蒜末炒香，放入豆芽，圆白菜翻炒，放入饼丝，盖上盖子焖1分钟左右，饼丝变软，倒入料汁翻炒均匀，放入葱花蒜末，适量陈醋，大火翻炒均匀出锅即可。