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菠菜炒茄子怎么做如何做好吃
茄子炒菠菜的做法1.准备好食材，以备待用。
2.将茄子削头洗净后，切成半圆状，泡于盐水中，约半个小时。
3.将菠菜除掉坏叶后反复洗净，以备待用。
4.姜削皮切成小片；蒜剥皮切成小片。
5.锅中倒入适量水将其烧开，放入菠菜。
6.菠菜煮约一分钟，盛入盘中，以备待用。
7.锅中倒入适量植物油，将其烧热。
8.油烧热至八成，倒入茄子进行翻炒。
9.当茄子炒软炒香后，盛入碗中，以备待用。
10.锅中再次倒入适量植物油，爆香姜与蒜。
12.当茄子炒出油后，倒入菠菜，一同翻炒。
13.当菠菜翻炒香后，加入适量盐与十三味香。
14.味道翻炒均匀后，关火盛入盘中，就这样，茄子炒菠菜便可以呈上桌子了
炖菠菜的家常做法
2.取一个小盆，打入4个鸡蛋，参加食盐1克入底味，鸡粉1克，料酒几滴去腥，然后用筷子搅匀。
3.参加一勺净水，净水和鸡蛋的比例为一比一，再次搞乱备用。
4.别的取一个小盆，先刷上一层动物油，如许更利于蒸好的鸡蛋羹脱模。
5.再把搅好的鸡蛋液用漏勺滤出泡沫，如许可使蒸出的鸡蛋愈加滑嫩。
6.起锅烧水，参加少量动物油，这一步是为了添加食材的亮度，等水烧开后，下入菠菜，用勺子翻动几下，焯水一分钟，去除菠菜外面的草酸
7.捞出控水，再过一下凉水，放在洁净的菜板上，用刀切成小段，放入小盆中。
8.预备蒜子几粒拍扁，切成蒜末，放入小盆中，红椒半个去瓤，切成红椒粒，和蒜末放在一同,盆里参加生抽5克，香油3克，用筷子搅拌平均备用
9.再把切好的菠菜，倒入鸡蛋盆外面，搅拌平均。
10.封上保鲜膜，用牙签扎上几个透气孔，防止鸡蛋羹蒸制的时分过于收缩。
11.蒸锅中烧水，等水烧开后，盖上锅盖，放入菠菜和鸡蛋，开大火延续蒸8分钟。
12.8分钟当时，掏出蒸好的菠菜鸡蛋羹，用刀尖在小盆的边上划上一圈。
13.再倒扣在洁净的菜板上，用刀切成小块，放入瓦煲外面。
14.再把料汁泼在菠菜鸡蛋羹下面，就能够上桌食用了。
炒隔着做法
用料主料饹馇100g调料食盐适量鸡精适量葱适量调和油适量菠菜50g韭菜50g鸡蛋1个
5.锅内放油，炒熟鸡蛋，盛出备用
6.锅内再次放油，放入葱花炒香，放入豆芽翻炒
10.加入韭菜翻炒几秒，调入盐和鸡精，关火
菠菜能用铁锅炒吗
1、众所周知，铁锅炒菜时铁锅中会析出微量的铁元素，所以铁锅炒菜能够帮助身体吸收铁元素，而菠菜也是富含铁元素的食物，用铁锅去炒菠菜，能够满足每日每天的铁元素摄取量，对身体很有好处。
2、铁锅会吸附油份在上面，用铁锅的时间越久，铁锅上面的油份就会越光洁，这样的铁锅并非是不卫生，有油份的铁锅才不会生锈
炒菠菜家常做法王刚
辅料：盐适量、大葱适量、食用油适量
2.锅中加足量的水烧开，放入菠菜焯烫5秒钟，捞出。
5.起油锅，油热后倒入蛋液，大火快速翻炒，待蛋液凝固膨胀变大且炒出香味，盛出备用。
6.锅内余油继续加热，放入葱末炒香，放入菠菜翻炒均匀。
7.放入超好的鸡蛋，加盐，迅速翻炒均匀即可。
烧菠菜的做法
食材：菠菜一把、鸡蛋三个、食用油少许、生抽一勺、蒸鱼豉油一勺、剁椒一勺、香油一勺。
1、菠菜洗净去根备用，碗里打入三个鸡蛋，打散，平底锅预热，开小火，不用放油，直接倒入鸡蛋液，用手摇锅，把蛋液摊平。边缘翘起，翻面，再烙20秒就可以了，剩下的蛋液按照前面的步骤继续做。
2、锅里放水烧开，放入几滴油，然后放入菠菜焯水，大约40秒左右捞出。放入凉开水中洗一下，用手把菠菜捞出，把水挤干。
3、把鸡蛋皮卷起来，切成五毫米左右的细条，切好的蛋皮放入菠菜里，放入一勺生抽、一勺蒸鱼豉油、一勺剁椒、一勺芝麻香油，搅拌均匀后，就可以装盘食用了。
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