波士顿大龙虾清蒸 龙虾家常的做法

本文目录

1. 小龙虾家常做法
2. 活大龙虾的家常做法
3. 13香小龙虾的家常做法
4. 龙虾家常的做法
5. 大龙虾的家常做法
6. 龙虾简单好吃的做法

小龙虾家常做法

1、辅料:盐40克，矿泉水1500克,啤酒500克

2、方法:把小龙虾清洗干净，去头去沙县。减去农虾饺放入锅中下路虾料500克。矿泉水1500克，盐40克,啤酒500克。#丑虾子卤虾料#

3、煮开一分钟之后关火，泡15到20分钟，然后就可以捞出装盘，然后就可以吃了。

活大龙虾的家常做法

鲜活龙虾1只、西蓝花200克、葱、姜各10克、料酒15克、精盐2克、味精1克、干淀粉10克、鸡蛋清半个、油50克。

1、将龙虾宰杀，剥去虾壳，取出虾肉切成块。西蓝花切成块，葱切成段，姜切成片。

2、将龙虾肉放入容器内，加入干淀粉、鸡蛋清拌匀上浆。

3、锅内放油30克烧热，下入葱段、姜片炝香后，捞去葱段、姜片不用，下入龙虾肉煸炒。烹入料酒，加入精盐0.5克炒匀至熟，出锅盛入容器内。

4、锅内放入余下的油烧热，下入西蓝花煸炒，加入余下的精盐炒匀至熟，加味精炒匀，出锅装入盘的一端。炒好的龙虾肉放在西蓝花上面。将龙虾壳入蒸锅内用大火蒸3分钟左右，取出摆在盘的另一端即成。

13香小龙虾的家常做法

2.原因是这道菜式的材料和调料都比较常见，而且烹饪方法也不复杂，适合家庭厨房的制作。

3.具体的做法是，先将龙虾洗净去泥沙，切成小段备用。

然后将葱姜蒜切末，加入适量的油中煸炒出香味，再加入豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉等调料翻炒均匀。

接着将龙虾放入锅中煮熟，捞出沥干水分，再加入之前炒好的调料，翻炒均匀即可。

这道菜式口感鲜美，香辣可口，是一道非常受欢迎的家常菜。

龙虾家常的做法

1、生姜切片，大葱切段，大蒜切末；

2、锅里烧油，油热后放入生姜片，大葱段，炒香，放入大龙虾，放入适量的盐，生抽，盖上锅盖，大火焖8分钟；

3、另起锅烧油，油热后，掀开龙虾的锅盖，将蒜蓉放到龙虾上面，倒入热油进行油泼。

大龙虾的家常做法

1、正中切开龙虾，拍开钳子，切面加入淀粉，这样煎的时候，龙虾汁水不容易出来。然后分别把钳子和龙虾煎一遍

2、油豆瓣喷香，然后加入煎好的龙虾，翻炒后加水，烧开收汁，加入蔬菜。加盐即可出锅

龙虾简单好吃的做法

龙虾1只约重900克，大虾12只约重350克，净西兰花150克，炸腰果100克，露笋粒40克，红萝卜粒40克，姜米、蒜茸、葱榄各5克，蛋黄15克，面包糠50克，绍酒10克，芡汤20克，湿粉16克，胡椒粉、麻油适量，生油100克。

1、将龙虾留头、尾起肉，洗净切粒腌好待用。大虾从尾部破开两边，但不破头，洗净。

2、将龙虾头、尾分别定型，滚熟捞起，摆在碟的一端，用炒熟的西兰花垫底。大虾放盐、味精捞匀，再用蛋黄、湿粉10克拌匀，拍上面包糠，用生油炸至金黄色捞起，在碟的另一端排放为一圈。

3、烧镬下油，放入龙虾肉泡油至仅熟，倒在笊篱里，随即落姜米、蒜茸爆香，放入已爆熟的露笋粒、红萝卜粒、龙虾肉，用芡汤、湿粉打芡，落腰果、葱榄、麻油、胡椒粉，加包尾油炒匀放在中间便成。