拌黄花菜怎么拌好吃(苦菊黄花菜凉拌的做法)

本文目录

1. 黄花菜木耳洋葱凉拌做法
2. 黄花菜开花了怎么吃
3. 怎么做黄花菜
4. 做黄花菜的家常做法
5. 绿黄花菜做法
6. 苦菊黄花菜凉拌的做法

黄花菜木耳洋葱凉拌做法

食材：干黄花菜200克、洋葱半个、盐1茶匙、蒜3瓣、

调味料：生抽1茶匙、白糖1茶匙、醋1茶匙、香油1茶匙、红油辣子1汤勺、小葱1根

1、干黄花菜浸泡10分钟切段，洋葱洗净切丝，蒜切末，小葱切葱花；

2、锅中倒适量清水，水烧开后，将黄花菜煮5分钟，捞出挤干水分；

3、碗中放入黄花菜和洋葱丝，加入盐、白糖、蒜、生抽、醋、香油、红油辣子搅拌均匀；

黄花菜开花了怎么吃

1、首先我们将买回来的黄花菜摘一下，如果有开花的将根部轻轻一掐，将里面的白心抽出来即可，然后将黄花菜放在清水泡半个小时

2、锅中烧水，大火烧开，然后加点食用油，一勺盐，然后倒入浸泡好的黄花菜，将黄花菜焯一下水，焯水可以去除秋水仙碱，大约焯水1分钟，然后捞出来，放入凉水中过一遍凉，将黄花菜控干水分放入碗中

3、下面我们准备一下配料，切两个小米辣，小米辣切成圈，然后将线椒也切成丝，准备几个大蒜，放点盐，然后将蒜捣成泥，盛入盘中备用

4、将准备好的配料放入焯水后的黄花菜中，然后放点生抽，来点香醋，少放点盐，十三香，最后淋入香油，放入香菜，搅拌均匀即可

5、这样凉拌黄花菜就做好了，抓紧吃，黄花菜都凉了，简单美味，好吃又下饭，

怎么做黄花菜

食材：鸡胸肉、海带、金针菇、黄花菜、胡萝卜、鸡蛋、小米辣、香菜

酱汁：2勺生抽、半勺老抽、1勺陈醋、1勺蚝油、半勺鸡精、小半勺盐、半勺胡椒粉，一起搅拌均匀备用

1、鸡蛋打散，海带洗净，黄花菜泡发洗净，金针菇根部洗净，胡萝卜去皮切丝，香菜切小，小米辣切圈

2、鸡胸肉冷水下锅，加姜片和料酒，煮熟捞出过凉水，撕成鸡肉丝

3、另起锅加适量清水和海带、胡萝卜、金针菇，大火煮沸，再加黄花菜和鸡丝，煮沸后再煮5分钟

4、接着淋入酱汁和椒圈，再煮3分钟，从高处淋入鸡蛋液，待再次煮沸后撒上香菜即可

做黄花菜的家常做法

用料：黄花菜，豆腐，香菇，盐，食用油

1.黄花菜置于清水盆中泡发，沥干水；

3.锅倒入适量的清水或高汤，倒入豆腐，香菇，黄花菜，倒入少量花生油或者橄榄油；

4.大火煮开后转小火煮15分钟，让黄花菜的味道充分融合再出锅。

绿黄花菜做法

1.将花菜切成小块，青椒、红椒切丝，蒜和姜切末备用。

2.准备一个锅，加入足够的水，加入半勺盐，水开后将花菜煮沸，大约在5分钟左右，将花菜捞出存放备用

3.将锅洗干净放置中火，加入适量的食用油，放入姜蒜爆香，接着加入青椒和红椒丝进行煸炒，直至变色。

4.加入一勺生抽和一勺料酒接着加入一勺的红糖翻炒，均匀后放入花菜，小火稍微煮一下。

5.盐和鸡精根据口味添加适量食材翻炒均匀，直至完全熟透。

1.火候要提前看好，别煮过了花菜变成烂泥

2.如果喜欢口感更脆口，炒青椒红椒时时间要稍短一些。

苦菊黄花菜凉拌的做法

食材用料：苦菊150克，黄花菜100克，黄瓜半根，蒜适量，香油适量，白芝麻适量

1.黄花菜清洗干净，入沸水焯烫10秒钟

6.所有材料拌匀，盛盘后洒上白芝麻即可